蛋挞破壁机,破壁机做蛋挞

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋挞破壁机的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蛋挞破壁机的解答，让我们一起看看吧。

1. 小米蒸米糕的家常做法？
2. 蒸汽烤箱与烤箱哪个好？

小米蒸米糕的家常做法？

— 食材清单 —

主料:

小米100g

辅料:

鸡蛋（平均每只32g）2只，冰糖（小米蛋黄糊）25g，冰糖粉（蛋白糊）30g，鲜柠檬汁几滴

— 烹饪步骤 —

1· 准备小米糕的全部材料，需提前浸泡小米，我是昨晚就洗干净称好小米，用水浸泡，天气热，放入冰箱。打好做蛋白的冰糖粉。也可用细砂糖。

2· 分离蛋白和蛋黄

3· 将洗净的小米和蛋黄放入料理机打碎，然后将冰糖放入料理机，继续打，多打几次，打细腻点

4· 加入几滴柠檬汁，分两次加入冰糖粉打发蛋白

材料：圆糯米300公克，二号砂糖200公克，葡萄干100公克，布丁模型20个

做法：

1.)将圆糯米洗净浸水约4小时，再置入蒸笼蒸约20分钟。

2.)趁热将二号砂糖拌入糯米中，至颗粒完全融化，即成米糕。

3.)于布丁模底部排入葡萄干，再填入米糕压实至满，所有材料依序作好，稍静置片刻至米糕定型后，脱模扣出即可食用。

原料：小米、牛奶、糖、酵母粉。

做法步骤：

第1步、200克小米用清水泡十个小时。

第2步、泡好的小米放入料理机里，加一百克牛奶打成米糊。

第3步、取60克米浆上锅蒸熟。

将小米磨成面粉，合成面团后发面，为了节省时间，可以按照比例加入酵母粉，面团发好后，揉好揉匀，切成大小均等的面团，冷水放入蒸屉中，大火烧开蒸15分钟左右，即可出锅。

蒸汽烤箱与烤箱哪个好？

烤箱：

单独烘烤功能的一个加热器皿，这里一般单指家庭用的烤箱，利用发热管的热量对食物进行高温加热，常规温度可高达230-250度。

烤箱的使用方向有两种，一个是普通家庭，可以用来烤制各种肉食、蔬果；另一个是烘焙爱好者，可以烤制各式的甜点。

蒸烤箱：

这是一款***蒸汽与烘烤于一体的机器，既可以蒸制食物也可以烘烤食物，功能上比单纯的烤箱来的丰富，适合对传统中餐煮食以及西式甜点有一定需求的小伙伴使用，使用门槛低，上手快。

直接粗暴抛出结论：对于家庭厨房烹饪，功能更为丰富的蒸烤箱更适合！！！

其实原因很简单：

第一，功能更多。相比单独的蒸箱和单独的烤箱，蒸烤箱有它们所没有的功能，蒸烤箱的高温蒸和嫩烤模式可以同时赋予食物鲜嫩和烘烤的滋味。

第二，节约空间。其实蒸和烤两个功能对于现在的家庭厨房来说都是有需求的，毕竟人们对味觉的要求越来越挑剔了嘛。而同时入手蒸箱和烤箱，则至少需要两个机器的位置，在寸金寸土的当代社会里还是蛮浪费的，因为蒸烤箱一体机这样的产品更适合。

第三，烹饪的专业性。随着技术的进步，蒸烤箱的蒸和烤功能其实和单独的蒸箱、烤箱相比已经区别不大，抛开商用来说，仅在家用这一块是可以媲美的。

蒸汽烤箱好。

蒸汽烤箱除了烘烤之外，它还可以当蒸箱使用，比起传统的蒸锅要好上不少，技术上更是甩几条街，***用新式直喷式蒸汽，蒸发盘和食物属于两个层面，蒸汽可控，还避免蒸汽再次蒸发，干净，而且没有顶部积水，保持食物原汁原味，口感软糯多汁

这是一个仁者见仁，智者见智的问题，如果你想提高家庭饮食质量，想入手烤箱或蒸烤箱，任选其中之一，那肯定就有所得。那如果非要选一个实用性强的，那就选择蒸烤箱相对要好些。因为现代工业发展模式来看，大多数向一体多功能转型，如洗衣机到烘干机；豆浆机到破壁机；分体灶向多功能一体机灶转型；它们都具同一个共特制，如节约空间，实用性强，而且在市面上受众比较高，多功能一体机也成为目前发展主流趋势。

到此，以上就是小编对于蛋挞破壁机的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋挞破壁机的2点解答对大家有用。

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