破壁机打蛋液做蛋糕,破壁机打蛋液做蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于破壁机打蛋液做蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍破壁机打蛋液做蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蒸糕需要准备的工具？
2. 莆田元宵蛋糕做法？
3. 桑葚汁可以做蛋糕吗？

做蒸糕需要准备的工具？

准备工具：破壁机、臻米折叠蒸汽料理机

食材：小米90g、鸡蛋3个、白砂糖30g、牛奶30、红枣仁30g、白醋3~5滴

做法：

1、小米用清水淘洗过后再浸泡2小时以上，大约浸泡至米粒膨胀的状态；

2、将浸泡好的小米捞出，放在面粉筛中沥干水分；

3、将沥干水分的小米倒入破壁机杯中，加入蛋黄和牛奶；

4、接通破壁机的电源，选择功能按钮中的“开”，启动破壁机，小米蛋糕糊开始研磨中；

5、等待机器运行2分钟左右关掉电源，取下破壁机杯，将研磨好的蛋黄糊倒入无油无水的干净大碗中；

6、蛋黄糊制作好之后接下来开始准备蛋白：往蛋白中滴入3~5滴白醋；

7、先低速搅打成粗泡状态，再分三次加入白砂糖打发至提起打蛋器出现尖尖的小弯角状态结束打发；

破壁机，筛子，盆，蒸笼，蒸笼篦子，磨具

大米泡发24小时，用破壁机加水打成米浆，米浆用筛子过滤一下，倒入大盆沉淀，沉淀好的米浆到入磨具里，连磨具一起放到蒸锅的篦子上蒸20分钟左右即可蒸

蒸糕制作需要准备蒸锅、蒸笼、搅拌器等工具。
因为蒸糕的制作过程需要将面粉和其他配料混合搅拌，然后放入蒸笼中进行蒸制，所以需要准备一个蒸锅和蒸笼，以及一个搅拌器来将面糊搅拌均匀。
除此之外，如果要做出不同口味的蒸糕，还需要准备相应的配料和调料。
延伸内容：蒸糕是一种特色小吃，不同地方的蒸糕做法也略有差别。
在制作过程中，还需要注意火候的掌握和时间的把握等技巧。
同时，根据个人口味偏好可以适当调整搭配的材料和调料，制作出自己喜欢的口味。

做蒸糕需要准备蒸笼和需要做成蒸糕样式的工具也可称模具，米粉或糯米粉，豆沙馅，山药馅，红薯馅，红萝卜泥等。

将米粉或糯米粉放在模具中先少放加入需要的馅后上面再放一层，上锅蒸熟取出脱模即成型。

需要准备蒸锅、蒸笼、搅拌器、容器等工具。
因为蒸糕是用蒸的方式制作而成，所以需要使用蒸锅和蒸笼来进行蒸煮。
另外，蒸糕的原材料需要搅拌均匀，因此需要使用搅拌器。
制作蒸糕时还需要将面糊倒入容器中，因此还需要准备容器。
如果制作比较专业，还需要准备饰花袋、食用色素等工具，以便制作出精美的蒸糕。

莆田元宵蛋糕做法？

做法如下：

1、准备一斤大米洗了给泡一晚上

2、米倒在破壁机加水100毫升打，水要少加点

3、打完后倒入盆中加100克面粉（我用是高精面粉）加入3-5克的酵母，搅拌均匀发酵40分钟以上

4、发酵到有气泡

5、加入白糖120克（喜欢甜一点可以在放点糖）搅拌均匀在发酵十分钟

6、要蒸的时候米浆一定要搅拌这是关键开不开花，一定要把里面搅拌不然里面有空气不开花

7、上锅蒸20分钟后，静置三分钟出锅

桑葚汁可以做蛋糕吗？

可以做桑椹蛋糕，具体步骤如下，1.桑葚剪去梗,盐水泡二十分钟左右,清水冲洗干净。

2.放入破壁机打成果酱(如果是一般的榨汁机,可能过滤一下口感更细腻,破壁机的话直接用就好)

3.分离蛋黄和蛋白。蛋黄里加入50克炼奶、适量白糖、10克左右玉米油,搅拌均匀。

4.倒入桑葚汁,搅拌均匀。

5.筛入100克左右蛋糕粉或低筋面粉。

6.搅拌均匀。

7.蛋清中加入几滴柠檬汁或白醋，[_a***_]玉米淀粉，分三次加入剩下的白糖，打发成蛋白霜。（新手们可以借鉴其他做蛋糕打发蛋白的方法，在此不赘述打发过程）

8.把打发好的蛋白霜分三次加入之前搅拌好的面粉糊中，轻轻搅拌，注意不要消泡。

9.做蛋卷的话，用烤盘。烤盘中预先放好油纸，倒入，抹平表面，抖动几次，消除小气泡。上面的份量只够做一份蛋卷或12个左右的纸杯蛋糕

10.做纸杯蛋糕的话，就倒入纸杯中，上面加入新鲜的桑果点缀

到此，以上就是小编对于破壁机打蛋液做蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于破壁机打蛋液做蛋糕的3点解答对大家有用。

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