青州二手打蛋机市场,青州二手打蛋机市场在哪里
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青州小米糕怎么熬?
里,注意要选择那种比较大比较深的碗
2、把它们混合均匀之后加入白砂糖、鸡蛋,准备一盆温水,然后把酵母粉倒进去,等到融化之后再到在面粉里面
3、接下来放入牛奶和玉米油,这个时候可以用筷子进行搅拌,搅拌均匀后把它们盖好盖子放在阳光底下,让它发酵
4、第一次发酵后的它大约是原来的面糊的两倍左右,我们用筷子把发酵好的面粉搅拌一下,这样的话能够让它更好地排一些气,接下来我们准备好模具,在模具的底下放一张吸油纸。如果没有油脂的话就可以刷上一层花生油,然后把已经搅拌好的面护到在模具中,把它的表面给抹平
5、接下来让它进行第二次的发酵。一般来说发酵半个小时就可以了,然后我们准备调到大火把冷水烧开以后,把它们放在锅里隔着水蒸半个小时。接下来就可以关火了,关火之后注意还要焖个三四分钟,在把锅给掀开,还要再掀开锅的时候防止锅上面的水滴滴在了小米糕上。如果我们准备的模具很深的话,也可以在上面盖上保鲜膜,为了防止水汽滴下去,这个时候的小米糕最好趁热吃
浸泡好后,沥干。
尽量打得细腻一点,最好过筛一遍。
1、小米浸泡八小时以上,手一捏就碎了就合适了。
2、用料理机打成浆,注意水刚好没过小米,千万别加多。
3、打磨好的浆加入鸡蛋、面粉、豆粉、白糖、酵母,顺时针方向调拌成浓稠的面糊,然后倒入蛋糕模具里,静置二十分钟发酵,撒上葡萄干,最后用大火隔水蒸半个小时左右。
4、蒸半个小时的小米糕出炉,切好装盘,小米糕制作完成。
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