没有打蛋机可以用打碎机吗,没有打蛋机可以用打碎机吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于没有打蛋机可以用打碎机吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍没有打蛋机可以用打碎机吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡蛋可以直接打发吗？
2. 怎么做点心？
3. 怎样用微波炉做鸡蛋糕？

鸡蛋可以直接打发吗？

可以呀

1、提前将鸡蛋从冰箱中取出，放置到室温的温度。然后全部打入打蛋盆中，再将配方中需要的白糖一次性倒入。

2、将打蛋盆放置于50度左右的水盆中，隔热水打发。先用打蛋器中速搅打2分钟，使得白糖和鸡蛋充分的混合均匀。

3、而后改用高速档，将蛋糊打至乳白色，此时提起打蛋器蛋糊会缓慢的流下来

4、再改用中速档继续搅打，将蛋糊内的大气泡打碎，使得气泡均匀分布在蛋糊中。最后成功打发的蛋糊细腻洁白，拉起打蛋器会发现蛋糊缓慢落下，并且会在盆内的蛋糊上保持一段时间不消失。即为成功!

怎么做点心？

枣糕，口感松软、枣香味浓郁，通常远远的就能闻到它的香气。枣糕不光好吃，营养也足，其富含维生素C、钙、铁等营养成分，平时做为早餐也很适合哦。具体制作方法

第一步：准备食材。红枣120克、低筋面粉180克、鸡蛋4个、白砂糖80克、玉米油40毫升、泡打粉5克、小苏打3克、白芝麻适量。

第二步：红枣去核。（如果使用的是去核红枣，可以省去这一步。）

第三步：红枣放入开水锅中煮至软烂，然后控干水分捞出放入盆中晾凉。

第四步：用电动打蛋器把红枣打碎。

第五步：把白砂糖放入红枣中搅打至没有颗粒。

第六步：把鸡蛋放入红枣盆中搅打均匀。（不用打发。）

第七步：把低筋面粉、泡打粉、小苏打一起过筛放入盆中，然后翻拌均匀。

第八步：把玉米油倒入盆中翻拌均匀，这时枣糕糊就做好了。

第九步：把枣糕糊倒入铺有烤纸的模具中，然后用力振两下，振出气泡。

怎样用微波炉做鸡蛋糕？

1. 新鲜鸡蛋一个，打破蛋壳，将蛋液和蛋清分开，用打蛋器打散蛋液，加少量盐调和均匀，这时，蛋液会比之前稀、黄。

2. 在蛋液中加温水，记住，不要用冷水或热水，因为这样蛋液会变成蛋花，影响鸡蛋糕的质量。

3. 水量也是很重要的，要把握好，因为太多，鸡蛋糕最后会变成水水的，太少，又会让蛋糕显得比较密实，吃起来有点硬。建议水和蛋液的比例是2:1。

4. 加完水后，可以在蛋液中加少量耗油，用筷子搅拌均匀，再加少量的猪化油。

5. 把调和好的蛋液倒入微波炉专用容器中，加盖煮几分钟，熟后撒上葱花，滴几滴油就可以享用啦

要用微波炉***蛋糕，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：主要的原料是鸡蛋、面粉、糖和牛奶。可以根据个人口味添加其他调味料和食材。

2. 搅拌面糊：将鸡蛋打入碗中，加入适量的糖和牛奶，搅拌均匀。然后逐渐加入面粉，继续搅拌至面糊顺滑。

3. 加热：将面糊倒入微波炉适用的容器中，放入微波炉内。根据不同的微波炉功率和容器大小，设定合适的时间和功率进行加热。一般来说，可以先设定高功率加热1-2分钟，然后调低功率加热2-3分钟。

4. 观察：在加热过程中，观察面糊是否膨胀和凝固。如果发现面糊有膨胀或者溢出的情况，可以暂停加热并稍微降低功率。

以下是用微波炉***蛋糕的步骤：

材料：鸡蛋2个，糖50克，面粉100克，牛奶适量，泡打粉适量。

步骤：

1. 首先，将鸡蛋打入碗中，加入糖搅拌均匀。

2. 然后，将面粉和泡打粉过筛后加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

3. 接着，慢慢加入牛奶，边加边搅拌，直到面糊无颗粒。

4. 将面糊倒入微波炉适用的容器中，用筷子在面糊上快速划几下，防止面糊在微波炉中爆炸。

5. 将容器放入微波炉中，选择中火，加热2分钟。

6. 2分钟后，取出容器，用筷子插入蛋糕中心，如果筷子上没有粘上面糊，说明蛋糕已经熟透。

7. 如果蛋糕还有点湿，可以再次放入微波炉中加热，每次加热1分钟，直到蛋糕熟透。

到此，以上就是小编对于没有打蛋机可以用打碎机吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于没有打蛋机可以用打碎机吗的3点解答对大家有用。

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