打蛋机可以搅拌糯米胶,打蛋机可以搅拌糯米胶吗
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于打蛋机可以搅拌糯米胶的问题,于是小编就整理了3个相关介绍打蛋机可以搅拌糯米胶的解答,让我们一起看看吧。
做蒸糕用搅拌机和打蛋器?
做蒸糕先要制作打蛋器,因为家里从来没做过蒸糕或蛋挞什么的,所以也没有具体的打蛋器,就使用废弃的塑料饮品瓶子,家里找的是脉动饮料瓶。
将鸡蛋、面粉、白糖按一定比例汇入不锈钢盆中,用自制的简易打蛋器将汇合物均匀搅拌,这个叫打发蛋清的过程是个体力活,我们家里三口人轮流搅拌用了近4个小时才堪堪达到上笼标准。
. 把材料准备好,蛋黄和蛋白分开,把面粉,糯米粉和泡打粉混合并过筛
3. 然后加入混合好的粉
4. 打发蛋白
5. 将蛋白打至湿性发泡
6. 将1/3 的蛋白混到蛋黄面糊
7. 再用切割发拌进余下的2/3的蛋白
8. 把面糊倒进摸了油的9英寸的盘子里,摔出气泡,锅里水烧开后,蒸40分钟
9. 把竹签拆进蛋糕的中心,拔除后不粘黏就好了。
糯米浆发糕的正确做法?
主料
糯米40克
大米40克
面粉200克
辅料
酵母粉3克
糖粉10克
糯米发糕的做法步骤
1.原料:准备好糯米大米粥一杯(80克容量的杯子)面粉:200克(两杯半)糖粉:10克酵母粉:3克
1、食材清单:糯米粉 50g、发酵粉 3g、牛奶 150g、白糖 15g、炼乳 15g、水 50g、面粉 150g。
2、烹饪步骤:糯米粉加50g热水搅匀,加入剩下的所有原料,搅匀,包上保鲜膜发酵。
3、室内温度10度左右,发酵一夜,闻着稍有酒味,看起来没有发到2倍,搅了一下分杯,等待二次醒发。
4、蒸25分钟,闷3分钟,出炉。
5、可能因为加了糯米粉,热的不好脱摸。
糯米粉500可加5克酵母粉,用温水和面揉成面团,发至两倍大小有很多的蜂窝就可以了。把把面在面板上的揉面挤出空气,搓成长条切成方块的形状,在生发糕上放几片红枣,核桃或者葡萄干,不喜欢也可以不放。
再醒二十分钟,放在蒸锅里面蒸半小时就行了。
材料
主料:糯米,豆沙。
做法
1、把泡好的糯米(一斤左右)蒸熟。我是用微波炉蒸的,比较省事,加盖高火六分钟,开了以后转中火再十五分钟,就熟了。
2、趁热把米放在干净的布里,使劲揉碎成泥状。
3、找一个平盘,木框什么的,把一半米倒进去,用手压实压平,然后铺一层豆沙(半斤左右),再把剩余的米倒在豆沙上,再用手压实压平。
蛋米酒的做法?
1、米酒是用糯米加工而成的一种甜食,它清甜可口,营养丰富,是人们早餐最喜爱的食品之一,今天介绍米酒鸡蛋的做法。
2、食材:米酒 300g,鸡蛋 200g。
5、将米酒倒入锅中,煮开;将鸡蛋倒入锅中;
6、多煮一会,直到鸡蛋煮熟;起锅,美味香甜的米酒鸡蛋就做好了
食材
主料糯米 1000g;酒曲 5g;水 500g;鸡蛋 1个
辅料水 适量;枸杞 适量;糖 适量
步骤
1.将泡上十二个小时以上的糯米放在锅中蒸熟;
2. 凉后放入适量的开水搅拌均匀;
3.再用少量的水将酒曲化开;
4. 倒入糯米中搅拌均匀;
5. 将准备好的糯米饭放入无水无油的干净容器中, 按压紧, 中间挖个小洞;
6. 密封好后放入机器内;
到此,以上就是小编对于打蛋机可以搅拌糯米胶的问题就介绍到这了,希望介绍关于打蛋机可以搅拌糯米胶的3点解答对大家有用。
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