打蛋机揉面好不好,打蛋机揉面好不好用
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烘焙工具里面打蛋器与和面机是一个东西吗?
严格来说不一样,打蛋器功率不高,需要的动力不大,高速运转就好,打蛋时间一般10分钟左右就好;但是和面机需要的功率非常高,需要的动力非常大,因为有面粉、水之类的混合物,需要的时间比较长,起码20分钟。
但现实中有些人会用打蛋器来和面,容易造成打蛋器被烧坏。
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