打蛋机空气炸锅面包,打蛋机空气炸锅面包怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机空气炸锅面包的问题，于是小编就整理了1个相关介绍打蛋机空气炸锅面包的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何用空气炸锅做蛋糕？

如何用空气炸锅做蛋糕？

食材清单

鸡蛋 2个 、 低筋面粉 34克 、 牛奶 16毫升 、 油 16克 、 糖 26克 、 白醋\柠檬汁 2-3滴

烹饪步骤

1、普通面粉放进碗里压实压平，然后用筷子在面粉扎几个眼，盖上盖子或者保鲜膜，冷水下锅，中火蒸15分钟，拿过来按碎用细筛子过筛一遍

2、蛋清蛋黄分离，蛋黄加入6g糖，16g油，16g牛奶，搅拌均匀，筛入34g低筋面粉，Z字型搅拌至光滑面糊，备用

3、自制打蛋器（如果有的话就不用了）把塑料瓶从中间剪开，留上半部分，底下剪成条状。打发蛋清，先滴几滴柠檬汁或者2-3滴白醋去腥。糖分三次加入打发的蛋清中，第一次打发至粗泡时加入三分之一糖，第二次打发至细泡时加入剩余的二分之一糖，最后打到细腻的泡时加入剩余的糖，继续打发至硬性状态，提起来有个短短的小尖角就可以了，这样的蛋白霜会很稳定，不容易消泡。

4、取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊里，翻拌均匀，切记不要划圈，不要按压搅拌，容易消泡，像平时炒菜一样从下面翻拌就可以了。

5、将搅拌好的蛋黄糊加入到剩余的蛋白霜里搅拌均匀，就可以装入模具了，烤之前震几下，少装点，不然碰到空气炸锅的加热圈会糊的，可以加点葡萄干坚果之类的

6.空气炸锅预热到180度，烤8-10分钟左右，具体的看你家锅的脾气和蛋糕的大小，可以中途打开看一下，防止糊了

7.用微波炉更容易掌控

材料：空气炸锅 鸡蛋三个 蛋糕粉 打蛋器 两个碗 黄油 纯牛奶

1.少许黄油加纯牛奶微波炉加热一分钟（牛奶的量取决于你要做多大的蛋糕） 我用了四分之一瓶“认养一头牛”

2.分离三个鸡蛋的蛋清跟蛋白在两个碗中，放蛋白的碗要稍微大一点 最好底部小，碗口大

3.三个蛋黄放入在融化后的黄油牛奶中，加入少许白糖，少许蛋糕粉或者低筋面粉，可以用打蛋器的低速档打匀变成糊糊

4. 蛋清中加入几滴柠檬汁，不加也可以，实际上没影响，先低速打发，再高速打，中间分多次少量加糖，糖的量决定你蛋糕的甜度，蛋清打发到纹路清晰

1、配料：蛋液85克、色拉油85克、酸奶20克、蛋糕预拌粉200克、巧克力豆30克。

2、蛋液里加入酸奶和色拉油。

3、用蛋抽混合均匀。

4、再将蛋糕预拌粉倒入，这里最好过筛一下进去，不容易结块。

5、面糊搅匀后，加入一部分巧克力豆，切记巧克力不要一下全放入，留一部分做表面装饰。

1、用料：鸡蛋5个、金龙鱼菜籽油30克、低筋面粉90克、奶粉20克、水50ml、糖40克。

2、5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，备用。

3、蛋黄内加10g白砂糖，30g油，90g面粉，奶粉20g，50ml水，搅拌成糊状。

4、蛋液加一点白醋，30g糖分三次打发至冒小尖尖。

5、打发后的蛋清分三次加入到蛋黄糊中，上下搅拌均匀。

1、食材：蛋黄4个约58g，牛奶85g，玉米油70g，细糖10g，低筋面粉85g，肉松40g，蛋白4个约142g，细糖70g，柠檬汁少量。

2、准备好所用的材料。

3、制作蛋黄糊：将牛奶、玉米油和细糖混合，搅拌至糖完全融化。

4、筛入低筋面粉，拌均匀。

5、加入蛋黄，拌均匀。

6、加入打散的肉松，翻拌融合均匀。备用。

7、打蛋白霜：蛋白加入柠檬汁，打至起粗泡后分3次加入细糖，蛋白霜打发至中性发泡。

8、混合面糊：取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀后加到剩下的蛋白霜中，快速切拌均匀。

9、将面糊装入裱花袋，挤入纸杯蛋糕模中约8成满，震一下去除大的气泡。

10、烤箱，提前上下火160度预热好，蛋糕模具放入中层烤网，烘烤35分钟。

到此，以上就是小编对于打蛋机空气炸锅面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机空气炸锅面包的1点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zcpengshengjixie.com/post/47160.html