螺丝刀打蛋机原理,螺丝刀打蛋机原理图
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为什么用电动打蛋器打不出来鸡蛋霜?
用电动打蛋器打不出来鸡蛋霜,有以下可能
2、装蛋白的盆子和打蛋器,有油有水气。
3、过程有错误,蛋白的打发过程是,先低速将蛋白打散,然后高速打发蛋白起小泡,到有一定形状,分次加入细砂糖,待白糖溶化后,中速打1到2分钟,低速大1到2分钟且不能打过了。
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