打蛋机齿轮安装图解图纸,打蛋机齿轮安装图解图纸大全
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厨师机什么牌子质量好?
选择厨师机我不太注意牌子(一是也不知道有什么牌子,二是也不想给哪个牌子做广告),在选购和使用过程中有些许体会,在此跟大家交流一下:
一是从价位上看,厨师机从几百元到几千元都有,总体上讲,进口品牌贵一些,基本上都是过千或几千的。国产的相对便宜一些,二千以内。本人选择的是基本配置600元左右,加了绞肉配件,合计近800元。
二是从机器内部材料的质地看,传动及变速齿轮有工程塑料及钢制的,本人选择的是钢制的。本人认为这是关键指标之一。
三是配件选择。厨师机标配功能是打蛋、和面、搅拌,需要另购的配件一般有绞肉(含灌肠)配件、果(榨)汁机配件、面条机配件等。选择时,经济条件允许,可以一锅端。如果资金有限,也可以不选另购的配件。如果要选择的话,绞肉配件是首选;其次是面条机配件。前提是你家里没有绞肉机和面条机。
三是使用。烘焙中打发蛋清、黄油、淡奶油非厨师机不可,手打会累死人的,手持式打蛋器用起来也不轻松。中餐和面也是比较好的,比面包机强。搅拌功能也是非常实用的,经厨师机搅拌的肉馅,包饺子、包子、烙馅饼、汆丸子口感大大优于手工搅拌,个人感觉似乎是起到了专业滚揉机的作用。
四是从机器本身的功能上看,大同小异,个人感觉带时间控制功能(定时器)也是一个优先选项。
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