蒸蛋机怎么用半球打蛋,蒸蛋机怎么用半球打蛋***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸蛋机怎么用半球打蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸蛋机怎么用半球打蛋的解答，让我们一起看看吧。

1. 奶蒸蛋的正确做法？
2. 珍宝蟹蒸蛋做法？
3. 蒸蛋花做法步骤？

奶蒸蛋的正确做法？

材料：

1. 鸡蛋：3个

2. 牛奶：150毫升

3. 盐、味精、鸡精：适量

4. 绿色蔬菜（如青菜）：适量

制作步骤：

1. 以打蛋器或筷子将鸡蛋打散，加入适量盐和味精，均匀搅拌至糊状。

2. 将牛奶加入蛋液中，再搅拌均匀。

3. 将蒸碗用少许油涂抹均匀，直接将蛋液倒入蒸碗中，不需要加水。

4. 锅里倒入冷水，放入蒸碗，盖上盖子，大火蒸8-10分钟。

珍宝蟹蒸蛋做法？

步骤 1

珍宝蟹宰杀好，去除内脏，用牙刷轻柔将螃蟹表面的泥刷干净。将螃蟹分开几件，用刀将蟹钳壳拍裂方便食用。将处理好的螃蟹放在碟子里。

步骤 2

螃蟹上面铺上适量姜片放入蒸锅大火蒸几分钟，蒸到螃蟹8～9分熟。 蒸螃蟹的同时准备鸡蛋液。碗里磕入鸡蛋，加入温水和适量盐一起搅拌均匀。盐宁少勿多，螃蟹本身有咸鲜味，而且最后还会淋入酱油。蛋液和水的比例1：1.2左右。 葱洗净切葱花，放一旁备用。

步骤 3

材料准备：珍宝蟹、青蟹、花蟹等均可，蛋2-3个（喜欢蒸蛋稀一点2个，喜欢蒸蛋厚一点3个）、姜去皮、葱洗净

一，将葱姜切碎扔入料理机，加180克水，绞碎（不必绞成糊）滤去渣（葱姜完全绞糊使用味太重，可酌情减少用量，不喜欢葱的可以不加，但姜最好加点，具去腥散寒作用）

二，滤好葱姜水备用，洗净螃蟹

三，螃蟹剪去趾尖，切（剪）块放入盘中打蛋入料理机或碗中（2个蛋稀一点，3个蛋会厚一点，随意）加入打好的葱姜水加入蟹壳中的组织液

四，加入料酒、盐与蚝油（盐与蚝油用点温水溶解，直接加不易溶解）将蛋液打均匀

五，装盘的螃蟹，蟹壳正面朝上的蒸蛋看起来会比较好看，但我喜欢蟹壳里装满蛋液的感觉将蛋液过滤倒入螃蟹中扣上碗或盖上保鲜膜（碗比保鲜膜更环保）

六，水开后蒸12分钟，焖2分钟

1，将蟹清洗干净，可以一整只蒸，也可以分开蒸。放入开水中焯一下。等水一开就关火。水不要倒掉，备用。

2，鸡蛋两个，打散。用焯螃蟹的水打均匀。加入少许盐巴，鸡精。过滤待用。

3，螃蟹放入盘中，加入蛋液。蛋液没过螃蟹三分之二即可。敷上保鲜膜。放入沸水锅中蒸10分钟。最后撒上葱花即可。

4，蛋液过滤后更嫩。敷保鲜膜蛋不会有蜂窝，更好吃。葱花最后放，不喜欢葱的呛味可以撒上葱花后回锅一分钟。

蒸蛋花做法步骤？

蒸蛋花，又称水蒸蛋或蒸鸡蛋羹，是一道简单又经典的中式家常菜，口感嫩滑，营养丰富。以下是蒸蛋花的基本做法步骤：

### 材料：

- 鸡蛋 2-3个（根据人数调整）

- 清水（鸡蛋量的3-4倍，即每个鸡蛋约用150-200毫升水）

- 盐（适量，用于调味）

- 鸡精或味精（可选，适量）

- 香油或芝麻油（少许，用于提香，可选）

- 葱花或香菜（装饰用，可选）

第1步、将鸡蛋打散加入少许盐生抽和油搅拌均匀。

第2步、加入约280毫升温水搅拌均匀。

第3步、将蛋液过筛或用勺子把浮在表面的泡泡舀走。

第4步、盖上一层保鲜膜，蒸锅内水烧开后再放入鸡蛋，大火蒸12分钟。

第5步、成品图，蒸好后取出，用勺子在表面淋上少许生抽，加一点点猪油再撒上葱花即可。

做法步骤如下：

1. 准备鸡蛋和水，比例约为1:1，再加入少许盐搅拌均匀。

2. 用过滤网或勺子将蛋液表面的泡泡舀走。

3. 盖上保鲜膜，将蒸锅内的水烧开后放入鸡蛋，大火蒸12分钟左右。

4. 取出蒸好的蛋花，淋上少许生抽、猪油，再撒上葱花即可。

到此，以上就是小编对于蒸蛋机怎么用半球打蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸蛋机怎么用半球打蛋的3点解答对大家有用。

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