打蛋机怎么在家里做,打蛋机怎么在家里做蛋糕

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机怎么在家里做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍打蛋机怎么在家里做的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蒸糕用搅拌机和打蛋器？
2. 自己在家里做蛋糕需要什么设备？

做蒸糕用搅拌机和打蛋器？

做蒸糕先要制作打蛋器，因为家里从来没做过蒸糕或蛋挞什么的，所以也没有具体的打蛋器，就使用废弃的塑料饮品瓶子，家里找的是脉动饮料瓶。

将鸡蛋、面粉、白糖按一定比例汇入不锈钢盆中，用自制的简易打蛋器将汇合物均匀搅拌，这个叫打发蛋清的过程是个体力活，我们家里三口人轮流搅拌用了近4个小时才堪堪达到上笼标准。

. 把材料准备好，蛋黄和蛋白分开，把面粉，糯米粉和泡打粉混合并过筛

2. 将蛋黄，糖，油，香草精和盐混合后加入牛奶

3. 然后加入混合好的粉

4. 打发蛋白

5. 将蛋白打至湿性发泡

6. 将1/3 的蛋白混到蛋黄面糊

7. 再用切割发拌进余下的2/3的蛋白

8. 把面糊倒进摸了油的9英寸的盘子里，摔出气泡，锅里水烧开后，蒸40分钟

9. 把竹签拆进蛋糕的中心，拔除后不粘黏就好了。

自己在家里做蛋糕需要什么设备？

需要一个烤箱，煤气灶。蛋糕做法：用料：低筋面粉80克、细砂糖80克、鸡蛋6个、食盐、柠檬汁几滴、黄油60克、牛奶80毫升。

1、常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的。

2、放煤气炉上小火煮沸后立即关火。

3、将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀。

4、加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀。

5、分次加入牛奶，拌匀。

6、五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩。

7、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀。

8、将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀。

9、将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下。

到此，以上就是小编对于打蛋机怎么在家里做的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机怎么在家里做的2点解答对大家有用。

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