打蛋机做蛋糕功率大,打蛋机做蛋糕功率大吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机做蛋糕功率大的问题，于是小编就整理了4个相关介绍打蛋机做蛋糕功率大的解答，让我们一起看看吧。

1. 打蛋机多少转速打蛋糕最好，做出来的蛋糕细腻柔软弹性好？
2. 打蛋机多少转速打蛋糕最好，做出来的蛋糕细腻柔软弹性好？
3. 家里做蛋糕用什么打蛋器好？
4. 做蛋糕的工具一套要多少钱？包括烤箱在内？

打蛋机多少转速打蛋糕最好，做出来的蛋糕细腻柔软弹性好？

打蛋机多少转速打蛋糕最好，做出来的蛋糕细腻柔软弹性好？

大家好，这里是陆拾贰君。

我也做蛋糕，现在用的是祁和的打蛋器，350w的功率，有五档调速，我个人感觉挺好用的，而且也用了好几年了。

蛋糕想要做的细腻柔软其实和打蛋器的是什么转速没有多大关系，做好一个蛋糕，关键在于用料以及打发蛋白的程度。最最关键的就是打发蛋白，蛋白的好坏直接影响了整个蛋糕的口感以及手感。

那我们说说怎么才能打好蛋白，让蛋糕更加柔软细腻。

打蛋白的时候首先是用低速档打，然后在第一次出现大泡的时候放入糖，再继续用低速打发，出现小气泡的时候再加第二次糖，直到蛋白霜打至有一点细腻和纹路的时候放入最后一次糖，用低速打至糖化开，接着开高速一直打至蛋白霜有光泽且有明显纹路。拉起蛋白霜，蛋白霜呈现鸡尾状即可。这样打出的蛋白最好，做出来的蛋糕也会细腻柔软有弹性。

打蛋机多少转速打蛋糕最好，做出来的蛋糕细腻柔软弹性好？

打蛋机多少转速打蛋糕最好，做出来的蛋糕细腻柔软弹性好？

大家好，这里是陆拾贰君。

我也做蛋糕，现在用的是祁和的打蛋器，350w的功率，有五档调速，我个人感觉挺好用的，而且也用了好几年了。

蛋糕想要做的细腻柔软其实和打蛋器的是什么转速没有多大关系，做好一个蛋糕，关键在于用料以及打发蛋白的程度。最最关键的就是打发蛋白，蛋白的好坏直接影响了整个蛋糕的口感以及手感。

那我们说说怎么才能打好蛋白，让蛋糕更加柔软细腻。

打蛋白的时候首先是用低速档打，然后在第一次出现大泡的时候放入糖，再继续用低速打发，出现小气泡的时候再加第二次糖，直到蛋白霜打至有一点细腻和纹路的时候放入最后一次糖，用低速打至糖化开，接着开高速一直打至蛋白霜有光泽且有明显纹路。拉起蛋白霜，蛋白霜呈现鸡尾状即可。这样打出的蛋白最好，做出来的蛋糕也会细腻柔软有弹性。

家里做蛋糕用什么打蛋器好？

家庭做蛋糕的话，用小功率的电动打蛋器就可以了，一颗鸡蛋打到比拳头大的蛋泡就可以了，然后加入精面粉和匀，根据个人口味加入不同味型的调味品，上烤箱烤制即可！家庭用打蛋器没必要像蛋糕店那么大的，网上买个小功率的电动打蛋器即可

做蛋糕的工具一套要多少钱？包括烤箱在内？

可以买长帝的，入门级的话30L就够了，不建议小烤箱因为不好把控温度啊！！

我买的长帝忘记哪个型号30l烤箱，不贵淘宝价299，然后你就可以开始愉快的烘焙生涯了~烤箱会带的是烤盘烤架，一般也会送你打蛋器 刮刀还有一些小东西，最好问清店家。

入门级的话，你必备的是厨房用纸和锡纸（用于上色和铺烤盘），隔热手套，搅拌盆，打蛋器，刮刀，做蛋糕的话为了打发还要买电动打蛋器，蛋糕模，蔓越莓需要小吉模，轻乳酪蛋糕水浴需要深盘，面包还需要面包烤盘，想卡饼干形状要买饼干模，想做可爱的cupcake要买包装，想做苹果派要买挞模…反正我觉得这个东西都是随着你做的越来越多，工具也会慢慢发现自己都需要什么然后慢慢添加，因为简单的工具也能做很多呀(◍˃̶ᗜ˂̶◍)✩买好材料最重要！做蛋糕类要买好低粉哟 面包是高粉。ps烘焙入门真的不难，推荐下厨房***，方子超棒基本一看就会，而且做出来超好吃！！！【以下多图预警！！】

到此，以上就是小编对于打蛋机做蛋糕功率大的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机做蛋糕功率大的4点解答对大家有用。

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