一元蛋挞压皮机,一元蛋挞压皮机多少钱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于一元蛋挞压皮机的问题，于是小编就整理了2个相关介绍一元蛋挞压皮机的解答，让我们一起看看吧。

1. 只用蛋挞做蛋挞的简单方法？
2. 蛋挞生胚做法？

只用蛋挞做蛋挞的简单方法？

所需材料：

蛋挞皮：低筋面粉100克、黄油50克、细砂糖15克、蛋黄1个、水适量；

蛋挞液：鸡蛋2个、牛奶150毫升、细砂糖30克、香草精适量。

制作步骤：

将低筋面粉过筛，加入细砂糖，混合均匀；

将黄油切成小块，加入面粉中，用手搓成颗粒状；

加入蛋黄和水，揉成面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟；

取出面团，擀成薄片，用模具压出圆形，放入蛋挞模具中，用叉子扎几个小孔；

将牛奶倒入锅中，加入细砂糖，煮至糖溶化，待凉；

将鸡蛋打散，加入香草精，倒入牛奶中，搅拌均匀；

蛋挞生胚做法？

1、工具/原料：低筋面粉110克，高筋面粉15克，黄油20克(用于和面)，黄油90克(用于包裹)，细砂糖2.5克，盐1克，水60克。

2、将20克黄油自然软化，将110克低筋面粉、15克高筋面粉、2.5克细砂糖、1克盐和60克水混合在一起，揉成光滑的面团。将揉好的面团放入保鲜袋中，在冰箱中放松20分钟

3、将90g黄油放入保鲜袋中，卷成薄片，放入冰箱中20分钟。

4、把面团从冰箱里拿出来，卷成长方形的薄片。

5、取出90克冰镇片状黄油，两面像被子一样包好。

6、然后把面团翻过来，像叠被子一样叠好。放入冰箱冷藏15分钟，取出，再次卷成床单，重复叠被子的步骤。总共重复三次。

7、最后一次冷藏后取出，将面团擀成厚度约0.3厘米的长方形面团，沿一边擀成圆筒状。

8、将卷好的圆柱体切成1cm的小丸，贴在两边，按压。

9、卷成床单。最好有窝。

10、将擀好的面团压入蛋挞模具中，静置15分钟。

材料

挞皮材料：，中筋面粉100克，低筋面粉50克，水80克，黄油22克，黄油125克，挞水材料：，牛奶82克，奶油105克，糖21克，低筋面粉8克，蛋黄2个，炼乳1勺

做法

1.挞皮做法：加入过筛的面粉、水混合揉面；

2.揉成表面光滑的面团；

3.加入22克黄油，继续揉，让黄油和面粉充分融合。为了增加韧性和筋度还要摔面。直到揉成表面光滑的面团；

4.盖上湿毛巾，松弛10分钟左右；

5.10分钟后，开始擀面。在案板上撒上干面粉，用手压一下面团，在面团的表面也撒一点面粉，把面擀成中间略厚，四边略薄的圆形；

6.把125克黄油放在中间；

7.把四个边折起来包住黄油；

食材：纯牛奶220毫升、鸡蛋两个、白糖35克

步骤一：将纯牛奶倒入碗中，打入两个普通大小的鸡蛋，约一百克左右，再倒入白糖，搅拌至白糖完全融化。

步骤二：将搅拌均匀的牛奶鸡蛋液过滤到尖嘴杯子中，然后再倒入蛋挞皮中，八分满左右就可以了。

1、用料：材料1：低筋粉260克、高筋粉40克、黄油40克、白糖5克、盐1克（可不加）、水140克；材料2：黄油(裹入用）160g。

2、做法：40克黄油融化，材料1混合，面团揉至光滑，手揉者留40克水慢慢加入（面包机揉10分钟左右）。

3、面团分成380克大面团和100克小面团，裹上保鲜袋放到冰箱冷藏松弛20分钟。

4、材料2黄油切片，分布到保鲜袋内，擀成一大片，放入冰箱冷藏。（裹入黄油冬天要提前常温软化，夏天从冷藏室拿出来十分钟左右就可以用）。

5、案板上撒面粉，大面团擀成长方形，差不多黄油片的三倍大，宽度一定要比黄油片长。然后放入黄油片。

6、面片两边收起，擀出空气。再把另外两边收起擀平。像叠军被一样，进行第一次四折后，裹入保鲜袋冷藏20分钟。拿出后擀成长方形，进行第二次四折，冷藏20分钟。

7、案板撒粉，将面团擀成2厘米厚的面皮。

8、面皮卷起来，根据喜好，把面条子切成20～30克的面挤子，两面沾粉，用擀面杖擀成蛋挞壳大小的圆片。想要***层次好，就用手从中点向外推着把面皮捏薄。

9、右手拿面片，左手盖锡纸托摆正位置。翻过来，两手大拇指轻轻按压并旋转，使面皮贴好锡纸托。尽量底薄边厚。要顺着纹路来按压起酥才会好。做好后放冰箱冷藏半小时以上再开烤有助于起酥。

到此，以上就是小编对于一元蛋挞压皮机的问题就介绍到这了，希望介绍关于一元蛋挞压皮机的2点解答对大家有用。

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