打蛋机的规格型号,打蛋机的规格型号有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机的规格型号的问题，于是小编就整理了2个相关介绍打蛋机的规格型号的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤面包需要什么设备？
2. 鸡蛋糕的制作过程？

烤面包需要什么设备？

烤面包需要的工具有：

烤箱、电动打蛋器、手动打蛋器、蛋白分离器、硅胶刮刀、阔口打蛋盆、厨房电子秤、量勺、面粉筛，防热手套，这些都是通用的，做蛋糕也可以用的

模具：烤盘必须的，建议使用不粘碳钢的，这样可以避免了粘模具，烤盘不能成型的。

根据面包的类型选择模具烤盘：玛芬盘、吐司面包盘、玛德琳盘等，初学者不需要用到太多的模具，学会了一样再添加，不然厨房就成了储物室。

一、计量工具

1、电子称：家用称量以0.1-1g为单位，可精确称量所有材料。

2、量杯 ：容量不限100ml、200ml、500ml都可，可称量较多容量的液体，或进行面包发酵***小工具。

3、量勺：大多数量勺为3个一组或5个一组 2.5ml/5ml/8ml/15ml/25ml/50ml等，具体容量看购买的标识。

二、打发搅拌工具

打蛋器，外形与尺寸各不相同，钢丝质地较硬，弯曲成弧形状。用来打发蛋、奶油、黄油、奶酪、拌面糊等。打蛋器钢圈数量越多，越容易打发。

1、手动打蛋器，混合打发较少的液体或粉类，速度较慢，打发时略微费力费时，有大小号之分。

2、电动手持打蛋器，可快速打发，省时省力，打发蛋清霜更为便捷。

3、电动搅拌器，又名厨师机，用途较广可打蛋、和面等，配有多种搅拌头，包括勾型、桨型、直立型等。

三、切拌工具

鸡蛋糕的制作过程？

【所需食材】鸡蛋4颗，低筋面粉120g，白砂糖80g（根据个人口味增减）

【制作步骤】

1.四颗新鲜的鸡蛋，打在一个干净的大碗中，四颗鸡蛋能做12个鸡蛋糕，根据自己想要做的数量增减鸡蛋和面粉。

2.准备一盆五十多度的热水，把鸡蛋的盆放进来，白砂糖也一次性都放进来，全蛋打发温度最好是在37度左右。

3.先用打蛋器低速打发，让鸡蛋慢慢升温，如果是冷藏的鸡蛋可以提前拿出来回温，这样打发的速度会更快。

所需材料：鸡蛋3个，低粉80克，细糖40克，植物油20克

制作方法：

1. 先准备三个鸡蛋，然后把鸡蛋打入碗中之后，在碗里面加入适量的细砂糖，加入的细砂糖的量，我们根据自己的口感来决定就可以了.

2. 把鸡蛋打发，等到鸡蛋打至颜色发白，泡沫非常细腻，没有带气泡的时候就可以了.

3.准备一些低筋面粉，低筋面粉先过筛一遍，等到过筛好以后就可以加入到鸡蛋液中了，而且在加入鸡蛋液中以后一定要注意，要像炒菜那样，充分的翻拌均匀就可以了。

答题：鸡蛋糕

1：准备两个鸡蛋打入大碗里。

两个鸡蛋加入的水量。1比1.5的比例，

1：1的比例。蒸出来的鸡蛋糕就不那么软，灿灿的。那鸡蛋糕就比较硬。1:5的比例是正好的。

2：。水加入适量之后搅拌均匀，一定搅拌均匀。往这蛋液。加半小勺食用油半小勺食盐。用筷子继续搅打。蛋清和蛋黄搅拌均匀。撇去鸡蛋上边的浮沫。上锅蒸。鸡蛋大碗盖上盘子。不让锅里的蒸馏水落到鸡蛋液里。大火蒸15分钟即可。这样做出来的鸡蛋糕像豆腐脑一样，崴到勺子里，软灿烂的看上去很诱人，家长版的鸡蛋糕就做好了。

　　食材：主料面粉100g，砂糖30g

　　方法：

1首先把鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，觉得有厚重感了就可以了  。

2.将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀。

3把搅拌好的面糊倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底），表面抹平，然后轻轻的用保鲜膜盖住，放入微波炉加热，期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体，就表明已经烤成功了。

4取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鲜奶油和[_a***_]装饰就可以了。

5可以加一些干海鲜之类的东西，这样又有营养味道也是一级的鲜美。

到此，以上就是小编对于打蛋机的规格型号的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机的规格型号的2点解答对大家有用。

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