手摇打蛋器机,手摇打蛋器机器怎么用
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于手摇打蛋器机的问题,于是小编就整理了2个相关介绍手摇打蛋器机的解答,让我们一起看看吧。
手动打蛋器快速打蛋技巧是什么?
蛋白敲到无油无水的碗里,滴几滴白醋,打出泡后分三次加糖,继续打到干性。 1. 首先拿个广口的大盆,用手动打蛋器,然后所有东西一定要无水无油擦干; 2. 蛋白放进去之后,先滴几滴柠檬汁或者白醋,然后打到发泡几乎看不见原来的透明蛋白液; 3. 这时候再加入三分之一的白砂糖,打到湿性发泡,会看到体积明显变大; 4. 这时候再加三分之一白砂糖再打,打到用打蛋器可以拉起一个钝角; 5. 再把剩下的糖加进去,打到最后是如我发那个图所示可以拉出一个锐角,把盆倒扣过来蛋白不会掉,就成功了。 整个过程大概只要十到二十分钟,我是因为第一次没有保持无水无油,打蛋器上面沾了面糊,所以打了好久打不起了,最后只能倒掉重来。成功的情况真的是十几分钟就看到效果,如果过了这个时间还是没打发的就可以放弃了!
半自动打蛋器好用吗?
手动一般打15--20分钟,起泡沫,黏在手动打蛋器上不掉下来就行,不过要朝一个方向打,放点白醋或柠檬汁比较容易打发,但是比较累。半自动打蛋器只需10分钟就能打发好蛋白,省时省力,而且方便。半自动打蛋器也叫螺旋打蛋器,是一种可以旋转的打蛋器,把蛋盆放平,握住打蛋器上下用力揣,打到你想要的硬性发泡状态即可
到此,以上就是小编对于手摇打蛋器机的问题就介绍到这了,希望介绍关于手摇打蛋器机的2点解答对大家有用。
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