打蛋机大颗粒乐高,乐高小颗粒打蛋机
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制作冰激凌的方法一段话?
草莓冰激凌
食材清单:(蛋黄两个、白糖40克、纯牛奶220毫升、柠檬汁几滴、植物奶油搅拌粉1袋、草莓适量)
|、首先我们来洗草莓,不知道大家是怎样洗草莓的?草莓我们先不要去叶头,放在清水中把草莓先浸泡十五分钟,这样做可以让残留在草莓中的大多数农药随着水溶解,然后再去掉草莓的叶子,放在淡盐水中浸泡5分钟,再用清水洗一洗就可以啦!
2、接下来我们准备3个鸡蛋,把蛋清蛋黄分离,蛋清留着炒菜吃,然后往蛋黄中加入20克的白糖,2滴的柠檬去腥,然后倒入20毫升的纯牛奶,搅拌均匀后,再倒进一个不粘锅中,然后用小火慢慢的加热,一直加热到蛋黄糊细腻浓稠,这时蛋黄糊也熟了,先盛到小碗中放凉备用。
3、准备1袋奶油或者是植物淡奶油搅拌粉,我家里没有奶油了,只好用搅拌粉了,加200毫升的纯牛奶,边倒边搅拌,一直搅拌均匀,然后先加10克的白糖,再用打蛋器开始高速打发,当感觉到奶油有点黏稠时,再加10克的白糖,继续打发至奶油有清晰的纹路,并且拿起打蛋器有小勾勾出现时就可以啦!
4、我们先盛一勺奶油,先放到蛋黄糊中,搅拌均匀,然后再将搅拌好的蛋黄糊都倒在打发好的奶油中,再次搅拌均匀就可以啦!到现在我们的冰激凌已经成功一大半了,接着放入切好的草莓丁,再次翻拌均匀。
5、接下来我们找来一个玻璃容器,再把冰激凌倒在里面,用铲子把上面抹平一些,再摆上几个草莓丁,然后扣上保鲜膜,放在冰箱冷冻3个小时以上就可以吃啦!
周末做了巧克力冰淇淋,味道还不错,也可当奶昔吃。 原料:蒙牛保鲜奶1袋(1斤装)、鸡蛋黄3个、巧克力和糖(这两样看自己喜好) 做法: 1、将3个蛋黄加4大勺糖,用蛋抽子顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。 2、将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。 3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦)。 4、再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,我没过锣筛)。 5、晾凉后放入冰箱冷冻(冷冻前应该用冰淇淋机搅拌,偶没有,就免了),中间要取出数次搅拌。 6、在没有完全冻成住时,可当奶昔喝。 备注: 1、高乐高有其它可选择的口味。 2、虽然没用冰淇淋机搅拌,口感还是可以的。有条件的可以搅拌一下。 3、在冷冻时,要不时搅拌。要是有淡奶油也可以放一些搅拌在里面。 4、要选择一个可冷冻且带盖的碗放冰淇淋。 5、热量很高的,减肥的就不要学啦。
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