舒芙蕾摆摊打蛋机,舒芙蕾打蛋器打多久

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于舒芙蕾摆摊打蛋机的问题，于是小编就整理了2个相关介绍舒芙蕾摆摊打蛋机的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋白舒芙蕾微波炉做法？
2. 舒芙蕾蛋糕怎么做？

蛋白舒芙蕾微波炉做法？

蛋白舒芙蕾是一道非常简单的甜点，可以用微波炉来制作。以下是具体的做法：

所需材料：

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 50克

- 低筋面粉 50克

- 玉米淀粉 25克

- 柠檬汁 适量

步骤：

将蛋黄和蛋清分开

牛奶先倒出小碗，加入黄油，微波小火加热使黄油溶解。

面粉筛入蛋黄里，倒入黄油牛奶，搅拌均匀至无颗粒，放在沸水上一直搅拌至糊状，放入冰箱冷藏降温。

加入适量白砂糖将蛋清打至干性发泡。

取出降温的蛋糊，多次加到打好的蛋清里，用刮刀上下拌匀。

蛋糕纸杯抹少许油，倒入拌好的面糊约8分满，振动几下避免有大气泡 放入微波炉，先大火2分钟，再小火1分钟，就好了。

分离蛋清蛋黄

步骤 2

黄油放微波炉叮五十秒融化，在舒芙蕾杯上涂满黄油再沾满白砂糖

步骤 3

将剩下的黄油加入牛奶 蛋黄 白砂糖搅拌均匀，小火加热到成蛋黄酱状

步骤 4

打发蛋白，期间分三次加入白砂糖，打到打蛋器举起来呈倒三角形

舒芙蕾蛋糕怎么做？

做舒芙蕾蛋糕的方法：

1、蛋黄蛋白分离，分别放入无水容器；蛋黄加酸奶搅拌均匀；再加人低筋面粉搅拌浓稠无颗粒状态。

2、蛋白分两次加入细砂糖，用打蛋器打至细腻出现纹路。

3、打好的蛋白泡分三次加入步骤1蛋糊中，呈Z字型搅拌均匀。

4、小火刷黄油（或玉米油），舀一勺面糊煎，滴几滴清水，盖上锅盖小火煎三分钟；翻面滴清水上盖再煎三分钟。

到此，以上就是小编对于舒芙蕾摆摊打蛋机的问题就介绍到这了，希望介绍关于舒芙蕾摆摊打蛋机的2点解答对大家有用。

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