不用打蛋机的红枣蛋糕,不用打蛋机的红枣蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用打蛋机的红枣蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍不用打蛋机的红枣蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸花糕的枣还用煮吗？
2. 蹦妈爱厨房做红枣蛋糕比例？

蒸花糕的枣还用煮吗？

要煮的，红枣下锅煮，开锅转小火煮10分钟捞出。

原料：红枣 (100克)，低筋面粉 (120克)，鸡蛋 3个，小苏打 3克，玉米油 100克，红糖 80克

方法/步骤：

1.红枣已经下锅煮，开锅转小火煮10分钟捞出。煮好去籽，切碎备用。

2.鸡蛋打入大碗，放入红糖。首先手动搅拌至无颗粒状态。打蛋器低速打发至体积变大，气泡由大变小。

3.加入玉米油顺时针搅拌均匀。加入枣碎搅拌均匀。倒入小苏打，筛入低筋面粉。边转碗边按同一方向搅拌均匀。

4.倒入8寸模具，从距离桌面5厘米处落下，反复3次，振出大气泡。撒一层芝麻，没有可不撒。

蹦妈爱厨房做红枣蛋糕比例？

低筋面粉90克，红糖30克，鸡蛋一个，红枣70克，水80-100克，黄油30克，泡打粉3克，小苏打2.5ml。

做法：

第一，把红枣的核去掉，然后用刀切的细一点。切碎也可以，只是切成细条也可以，我就是直切成细条，然后就进行下一步了，没有再切的太碎。

第二，把切碎的红枣，放到小锅里，加上水。水一定要少放，朋友们，根据枣的干度，水在80-100克，自己调整一下吧！水烧开以后把小苏打放进去搅拌，然后放入黄油搅拌至黄油融化，最后把红糖加进去搅拌融化。大家要注意，水多了以后做出来的蛋糕太湿了，而且烤的时候很麻烦，很长时间烤不熟。如果是用饭锅来蒸的话，那水分多了就更麻烦了，水能少就少，只要不糊锅就可以。

黄油让我整块扔进去了

第三，面粉和泡打粉混合起来混合均匀，过筛以后，加到第二步的混合物里。鸡蛋打成鸡蛋液，也加到里面。从下往上翻拌均匀，不要搅拌。画圈搅拌容易起面筋。所以说只能从下往上翻拌，或者是切半。等蛋糕面糊均匀以后就可以了。

第四，把蛋糕面煳倒入到模具里面，倒七分满，因为在烤箱里会膨胀。

第五，烤箱预热180°，放在中层烤15分钟。这个时候蛋糕就完全膨胀起来了，可以拿一个牙签扎一下蛋糕中心，如果牙签***以后，牙签上没有粘上蛋糕面煳，就表示蛋糕烤好了，如果牙签上还沾着一些蛋糕面糊，就再烤一会。

用料枣 100克牛奶 100克鸡蛋 5个低筋面粉 80克红糖 30克细砂糖 40克柠檬汁 2-3滴玉米油 40克白芝麻 适量

骤 1

红枣隔水蒸10来分钟，蒸过后去核

步骤 2

牛奶中加入红糖，隔水把红糖化开

1.食材清单

鸡蛋 4个 、 红枣 一大把 、 牛奶 跟红枣1：1 、 低筋面粉 150g 、 红糖 150g 、 泡打粉 5g 、 植物油 50g

2.烹饪步骤

1.把红枣去核，剪碎，颗粒大小按照自己的喜好就好。

2.把红枣碎泡到牛奶里，一直泡到红枣把牛奶都吃进去，我泡了一夜，要放在冰箱里要不容易变质哦

到此，以上就是小编对于不用打蛋机的红枣蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用打蛋机的红枣蛋糕的2点解答对大家有用。

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