打蛋机没有一档,打蛋机不转了怎么维修

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机没有一档的问题，于是小编就整理了2个相关介绍打蛋机没有一档的解答，让我们一起看看吧。

1. 南洋大师傅蛋糕的做法？
2. 空气炸锅能做蛋糕吗？

南洋***傅蛋糕的做法？

材料：鸡蛋三个、玉米油40克、牛奶或水45克、细砂糖15克+35克、低筋面粉71克

步骤：

1.两个干燥、无油无水的不锈钢盆，其中一个放入蛋黄，加入15克细砂糖，搅拌均匀即可。

2.加入玉米油，搅拌均匀。

3.加入牛奶搅拌均匀，静置一分钟，让牛奶充分乳化。

4.筛入低筋面粉，搅拌。这个搅拌不要一直朝一个方向，要不同方向交错进行。切忌搅拌过度，如果搅拌过度，蛋糕就发不起来了，会成筋状。

5.搅拌到看不到干粉，没有颗粒就好，打蛋器提起来，蛋黄糊自然滴落。

6.开始蛋白的制作，蛋白倒入不锈钢盆，用电动打蛋器，一档打发出粗泡泡，第一次加入剩下的细砂糖的三分之一。

7.打至出现细泡泡，第二次加入三分之一细砂糖，二档继续打发。

8.打发至出现一定纹路不消失，第三次加入剩下的细砂糖，可以换至四档继续打发。

材料：

鸡蛋（2个），细砂糖（3汤匙），低筋面粉（2杯），牛奶（1/2杯），烟叶（少量），熟香草（少量），黄油（2汤匙），椰浆（少量）

做法：

1. 将鸡蛋、糖、牛奶和黄油放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀。

2. 将低筋面粉和烟叶、熟香草混合均匀，倒入蛋液中，再搅拌均匀，形成糊状。

原料：鸡蛋、蛋糕粉、食用油、牛奶、白糖、盐、白醋。

做法步骤：



第1步、将准备好的食用油倒在锅中烧至五成热，关火倒入无水的大碗中。



第2步、油微微放凉一点就倒入提前过后筛的低筋面粉（如果油温过高面粉容易起团成疙瘩，我们做出来的蛋糕影响口感还不美观）。



第3步、面粉加入后用翻拌的手法一定不要画圈拌，搅拌成这样的细腻糊状。



第4步、然后加入牛奶。

空气炸锅能做蛋糕吗？

空气炸锅能做蛋糕

【材料】鸡蛋三个、玉米油40克、牛奶或水45克、细砂糖15克+35克、低筋面粉71克

步骤：

1.两个干燥、无油无水的不锈钢盆，其中一个放入蛋黄，加入15克细砂糖，搅拌均匀即可。

2.加入玉米油，搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于打蛋机没有一档的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机没有一档的2点解答对大家有用。

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