自制奶油奶酪不用打蛋机,自制奶油奶酪不用打蛋机可以吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制奶油奶酪不用打蛋机的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自制奶油奶酪不用打蛋机的解答，让我们一起看看吧。

1. 奶酪棒的做法简单无芝士？
2. 奶酪蛋挞液的做法？

奶酪棒的做法简单无芝士？

20克吉利丁片用冷水泡软，锅中放300毫升纯牛奶、芝士片、30克白糖，小火搅拌融化，煮好放凉到50度，放入泡软挤干的吉利丁片，搅拌融化，过滤好倒入模具里，放冰箱冷藏3小时以上即可。

奶酪棒的做法不复杂，只需要准备一些常用食材，如面粉、盐、牛油和牛奶，还有选用的香料，例如芝麻、葵花籽、芫荽等即可。

将上述材料放进碗里搅拌均匀，分成小段放入模具，然后放入烤箱烤制，再在表面撒上你喜欢的香料，即可完成美味的无芝士奶酪棒！

食材表：牛奶200g奶油奶酪70g砂糖15g（可按自己需求减量，不建议一点不加，因为奶油奶酪有微微咸味）吉利丁片10g新鲜柠檬汁少量做法非常简单：

1.吉利丁片提前几分钟冷水泡开2.砂糖、奶油奶酪、柠檬汁混合在一起隔水加热，用打蛋器或者筷子搅匀，搅匀以后呈糊状3.牛奶隔水加热到40度左右加入泡软的吉利丁片搅匀4.牛奶加入之前的奶油奶酪混合物中整体搅匀5.搅匀的混合物倒入雪糕模具中，放入冰箱冷藏或冷冻两小时定型由于制作过程太快了，并且需要隔水加热，忘记拍照了不过过程都是很简单的，搅匀就能成功。冷藏过后的奶酪棒是布丁一样的口感，天气热了，我更爱冷冻，冷冻就是冰棒的口感。

奶酪蛋挞液的做法？

奶油奶酪隔水软化，手动打蛋器搅打至顺滑

步骤 2

加入细砂糖，搅拌均匀

步骤 3

鸡蛋打散，分次加入奶酪糊，每次加入的鸡蛋液与奶酪糊混合均匀后再加入下一份，直至奶酪糊与鸡蛋液完全混合

步骤 4

少量多次加入牛奶，调节稠度，奶酪糊过筛，两次最佳，挞液更细腻，静置10分钟

步骤 5

蛋挞皮解冻，倒入挞液，习惯九分满，出来的蛋挞更饱满

烤箱230度预热，烤25分钟左右即可

原料：淡奶油、细砂糖、奶油奶酪、蛋黄、牛奶、炼乳。

做法步骤：



第1步、准备食材，称重备用。

第2步、除蛋黄外的食材一并倒入小奶锅内，奶油奶酪若是冷冻的，需提前隔热水搅打顺滑。



第3步、小火加热，一边加热一边慢慢搅拌，让细砂糖逐渐融化，并且让全部食材混合均匀，60℃时关火，当开始出现大量小气泡时大约就是60℃。

到此，以上就是小编对于自制奶油奶酪不用打蛋机的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制奶油奶酪不用打蛋机的2点解答对大家有用。

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