迷你打蛋机的做法简单,迷你打蛋机的做法简单又好用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于迷你打蛋机的做法简单的问题，于是小编就整理了4个相关介绍迷你打蛋机的做法简单的解答，让我们一起看看吧。

1. 三色迷你小蛋糕做法？
2. 迷你磅蛋糕做法？
3. 迷你小烤箱蛋糕卷做法？
4. 怎么做迷你蛋糕？

三色迷你小蛋糕做法？

  三色迷你小蛋糕是一道美味的小甜点，以下是制作三色迷你小蛋糕的做法：

材料：鸡蛋3个、低筋面粉80克、砂糖80克、泡打粉1/4茶匙、玉米油30克、牛奶30克、淡奶油适量、水果装饰适量。

步骤：

1. 鸡蛋分开蛋清和蛋黄，将蛋黄放入大碗中。

2. 加入砂糖，用手动打蛋器或搅拌机搅拌至蛋黄变浅***，体积膨胀。

3. 加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。

4. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。

迷你磅蛋糕做法？

做法如下：

1.室温软化的黄油搅打至颜色发白，倒入糖粉和柠檬屑拌匀

2.室温鸡蛋打散少量多次倒入黄油中

3.筛入低粉（低粉和抹茶粉）、泡打粉、盐后翻拌均匀，挤入柠檬汁拌匀装裱花袋

4.挤入模具后放入预热160摄氏度的烤箱烘烤25分钟左右

5.糖粉和柠檬汁混合（巧克力和淡奶油隔热水融化加入抹茶粉拌匀）淋在蛋糕上装饰就好啦

迷你小烤箱蛋糕卷做法？

迷你小烤箱蛋糕卷是一种非常受欢迎的小甜点，制作起来也非常简单。以下是迷你小烤箱蛋糕卷的做法：

所需材料：

- 鸡蛋 3 个

- 细砂糖 50 克

- 低筋面粉 50 克

- 泡打粉 1/4 小匙

- 牛奶 30 毫升

- 香草精 1/2 小匙

- 奶油 30 克

怎么做迷你蛋糕？

1、原料：低筋粉、白糖、鸡蛋、玉米油、黑芝麻。



2、将鸡蛋的蛋黄与蛋白分离。



3、蛋黄中加入5克白糖，蛋白中加入25克白糖。



4、蛋白中再加入盐和白醋，用电动打蛋器打出有小尖角的状态后备用。

1.首先来做准备工作，充分的准备工作能让后面的工作更加顺利，有条不紊，而且能节省很多时间，将低筋面粉和盐混合均匀后过筛到容器中备用，鸡蛋黄白分离，鸡蛋黄放入碗中，鸡蛋清放入干净无水无油盆中提前放入冰箱冷冻一会儿，将牛奶和玉米淀粉分别称重后备用，需要注意的是鸡蛋黄和牛奶要提前从冰箱拿出来

2.做好准备工作就可以来操作了，将玉米油放入干净的小盆中，隔热水加热至70度，不能再高咯，用温度计测量着，将近70度的时候就要离火了

3.加入过筛后的低筋面粉和盐的混合物，用蛋抽迅速混合均匀，手法没有要求，混匀至无干粉无颗粒的状态即可

4.加入室温的纯牛奶，用蛋抽搅拌均匀

5.最后加入室温蛋黄，用蛋抽搅拌均匀，蛋黄糊就制作完成了，这次的蛋黄糊***用的是烫面的方法，做出的小蛋糕口感更加细腻更润一些，蛋黄糊的制作过程对于搅拌手法没有任何要求，使用顺手的方法，快速搅匀即可，做好的蛋黄糊放于一旁备用

6.此时蛋白也冷冻完成了，大约5-10分钟的样子，冻至边缘有一圈冰渣即可，中途可以拿出来观察一下，避免冷冻过了

7.蛋清中加入几滴柠檬汁或者白醋，如果没有不加也可以，电动打蛋器直接开高速，搅打至出现明显纹路，加入一半的细砂糖

8.继续开高速打发，打发至蛋白更加立体，纹路清晰，加入剩余的细砂糖和玉米淀粉，中速打发，搅打均匀以后转低速，边搅打，边缓慢转动蛋盆，能很好的稳定蛋白，这样搅打3-5圈，提起打蛋器，蛋白呈现短而尖的尖角就可以了

9.将打发好的蛋白取三分之一加入蛋黄糊中，***用翻拌的手法基本拌匀

10.把混匀的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白霜中，***用上下翻拌的手法拌匀，每一次翻拌的面积尽量大，贴住盆底翻拌，每一次翻拌的效率增加就能减少翻拌次数，从而减少不必要的消泡

到此，以上就是小编对于迷你打蛋机的做法简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于迷你打蛋机的做法简单的4点解答对大家有用。

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