小型家用绞馅打蛋机,小型家用绞馅打蛋机价格

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小型家用绞馅打蛋机的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小型家用绞馅打蛋机的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么做鱼元子？
2. 贡丸怎么做？

怎么做鱼元子？

一、用料:鱼、盐、淀粉、姜，葱

二、做法步骤:

步骤 1、姜和葱，用绞肉机打成泥，

步骤 2、去掉内脏头尾，鱼排，鱼皮，鱼红，鱼翅， 特别注意一定要去掉鱼红，这样鱼肉才白，不去鱼红圆子做出来是偏黑

步骤 3、用刀刮鱼背，去掉鱼背上的翅，鱼肚子上的大翅旋掉，不留一点鱼翅，然后切块，方便绞肉机绞碎

步骤 4、绞肉时可以把姜葱一起加进去再绞一次，顺便也混合好了，把鱼肉打成鱼绒

步骤 5、用打蛋器搅拌，因为要搅拌很长时间 去鱼翅后鱼肉大概有不到6斤，把350g玉米淀粉用白开水化开(500g纯鱼蓉配75_100g玉米淀粉， 一边搅拌一边加淀粉水和盐，顺一个方向搅拌(提醒一下，多放点盐，因为需要清水煮，而且盐可以增加弹性) 搅拌后会起发，基本上是变成一倍多

步骤 6、搅拌过程需慢慢加水淀粉，不能一次加太多，大概发了一倍，

步骤 7、搅拌好后，捏一个圆子放冷水里，如果圆子能成型且能飘起来了，就证明成功 如果没有飘起来就需要调整水或者淀粉的比例了

材料

冬瓜200克，鱼柳200克，淀粉少许，精盐，葱花，姜汁，鸡汤宝，蛋精各适量

做法

1.将鱼肉剁成泥，加入精盐，姜汁，蛋清，淀粉，朝一个方向拌匀待用。

2.冬瓜切小丁，

3.清水中，加入鸡汤宝，将冬瓜丁放入煮烂，

4.开小火，鱼肉挤成一个个小丸子加入汤中制成鱼元子，

5.煮开后，撒上葱花即可。

1、主料：鲅鱼3条 猪肉馅半斤、荠菜1把。2

、鲅鱼三条，洗净剁掉鱼头，去内脏，用刀贴着鱼的脊骨把鱼肉片成两半，然后用清水充分洗净血水。

3、刀刃逆着鱼肉的方向，轻轻一刮鱼肉就很容易被刮下来了。

4、鱼肉刮掉后后剩下的鱼皮和鱼骨，不要扔掉，可以炖汤用。

5、剔除掉鱼肉中的一些小刺，开始剁鱼肉。

6、加入葱末和姜末，一起剁。

7、花椒用温水泡成花椒水，多泡一点水，因为鲅鱼肉非常吃水，一点一点加入鱼肉。

8、加水剁，再加水，直到鱼肉变成细腻的鱼蓉，基本鱼肉就剁好了。

9、再加入同等量的猪肉馅，可以使肉丸更香。

10、同样，剁的过程再加入一些花椒水。11、一直剁到鱼肉和肉馅完全融合在一起为止。

贡丸怎么做？

烤:必须先将扛丸拿出解冻，以温火烧烤三至五分钟，表皮呈金***时，即可食用。

到此，以上就是小编对于小型家用绞馅打蛋机的问题就介绍到这了，希望介绍关于小型家用绞馅打蛋机的2点解答对大家有用。

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