打蛋机可以绞面吗,打蛋机可以绞面吗***
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黑胡椒猪肉肠的做法,黑胡椒猪肉肠怎么做好吃?
材料鸡蛋两个,番茄两个,蒜一瓣,葱一根,淀粉少量,胡椒少量,盐适量做法1.番茄热水烫后去皮,切成小丁(越小越好),鸡蛋打泡,蒜切片,葱切末,调好水淀粉2.锅内油热到4成时下蒜瓣,炒到油6成熟时下鸡蛋,迅速搅烂3.鸡蛋成型后倒入番茄丁,翻炒至混合好后,加入水淀粉(水不要太多)和少量胡椒,适量盐,和均匀4.煮2分钟左右(中途可以看见番茄和蛋花咕咕的冒泡泡)即可洒葱花,出锅
主料猪肉1000g辅料黑胡椒半茶匙酱油4茶匙料酒4茶匙白糖半茶匙肠衣1份步骤1.备好所用食材。
2.将肉改小块,再用料酒黑胡椒粉白糖酱油来腌制。
3.腌制好后绞面肉蓉。
4.将肉蓉再用打蛋器打至上浆。再将泡洗好的肠衣套在漏斗上,将肉蓉入绞肉机里再次罐到肠衣里。
5.罐好之后再扎好备用。
6.再用棉线一段一段扎好,再扎上小孔。
7.挂在透风处晾至外表微干。
8.锅里加水,将晾好的肉肠下锅煮至浮起。
9.煮好后再晾至表面干,可分袋装好冷冻保鲜。
10.吃的时候可以用空气炸锅,180度炸制15分钟。11.这样子一份黑胡椒猪肉肠就完成了。小贴士肠衣边冲水边套,那样子很容易就套在容器上了。
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