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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机在哪注油保养好呢的问题，于是小编就整理了2个相关介绍打蛋机在哪注油保养好呢的解答，让我们一起看看吧。

1. 蕃茄蛋汤的做法？
2. 什么是滑蛋饭？

蕃茄蛋汤的做法？

原料：西红柿1个、鸡蛋1个。调料：香葱1根、盐1/2匙、香油少许1/2匙、水淀粉小1汤匙。

做法：

1、将香葱洗净，把西红柿烧放热水中浸泡去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散备用。

2、锅中倒入油，大火加热，待油烧热，放入西红柿煸炒，炒到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，汤色变红。

3、淋入水淀粉沿着顺时针方向勾芡，然后加入蛋，加盐，少许鸡精，出锅前倒入香油即可。

4）汤盛入碗中后，撒上葱花。

食材：

准备新鲜西红柿、鸡蛋、食盐、食用油、鸡精、葱花、淀粉、番茄酱。

制作步骤：

1、准备一个西红柿，用刀在表皮上划一个小口子，开水下锅煮1分钟，捞出后撕掉外皮，切成西红柿块。西红柿皮的口感不好，我个人不爱吃，每次做好后都要用筷子夹出来，索性就先给西红柿去皮。如果不介意吃皮的话，可以不去皮，直接切块即可。

2、把鸡蛋打入碗中，炒鸡蛋要加盐，但做蛋花汤的话就不用加盐，直接用筷子搅拌成鸡蛋液。另取一个碗，加入一勺淀粉，再倒入适量清水，用筷子搅拌成水淀粉。

所需食材：西红柿、鸡蛋、青菜、生姜、大葱、盐、香油。

制做方法：

1.将西红柿（用开水烫一下）去皮切薄片，青菜切段，姜切丝，葱切葱花；用筷子或打蛋器将鸡蛋充分打散，至蛋液起小泡沫为止。

2.热锅注油，下入西红柿翻炒出汁，加入适量的清水，再加入1勺盐和少许姜丝烧开。

3.水烧开后，先下入青菜，煮1-2分钟；加入适量的土豆淀粉搅匀；接着把炒勺倒过来（就是凸面朝上），用勺背稍微挡一下，慢慢将蛋液滑入。

4.等蛋花成型后，淋入几滴香油，稍煮片刻，撒上葱花，即可出锅享用了。

西红柿蛋汤做法 主料 西红柿若干个 鸡蛋 步骤

1. 西红柿去皮切片备用。鸡蛋打散备用。

2. 起油锅，葱花爆香。

3. 放入西红柿翻炒，尽量把西红柿炒成糊状。

4. 倒入适量开水，放入适量盐，煮开后加入适量水淀粉。

5. 开锅煮5分钟后围着锅边撒入鸡蛋，等鸡蛋结花后关火即可食用。

食材清单

西红柿 1个 、 鸡蛋 2个 、 香菜 适量 、 食盐，白糖，鸡精 适量

烹饪步骤

步骤1/5

准备食材，西红柿大个一个，小个2个，鸡蛋两个，香菜一小把

步骤2/5

鸡蛋打成蛋液，看不到蛋白就OK

步骤3/5

什么是滑蛋饭？

滑蛋饭是亲子饭。，又称滑蛋鸡肉饭，是日本的一种米食类料理，以鸡肉、鸡蛋、洋葱等覆盖在饭上，再以碗盛装而成的丼物。一间叫「玉日出」的餐厅开始，本是贩售「军鸡锅（军鸡就是斗鸡，其肉质耐嚼且鲜美多汁）」，也就是将鸡肉煮熟后，再淋上蛋汁一起食用的料理，当时日本的鸡蛋价格非常昂贵，客人认为若因军鸡锅吃不完而丢弃是很浪费的事，所以就把剩下的料理和白饭拌在一起食用，没想到味道相当可口，来店的客人与日俱增，一直到第五代老板上任后，才正式将鸡肉覆盖蛋汁，再淋在饭上来销售，并命名为亲子丼。

滑蛋饭就是蛋炒饭。滑蛋饭它是广东的美食之一，也有日式和港式，制作方式简单，蛋液是必不可少的配料，其他按照个人喜好添加即可。命名非常直白，例如虾仁滑蛋饭、烧鸭滑蛋饭、叉烧滑蛋饭等等，滑蛋炒饭的做法：

(1)炒锅注油烧热，下入葱、芝麻、米饭煸炒，加入番茄酱、精盐、胡椒粉炒匀。

(2)将生菜叶洗净铺在碗的底部，将炒饭盛在菜叶上。

(3)将鹌鹑蛋煎成双子荷包蛋，铺在炒饭上面，撒上香菜即成。

到此，以上就是小编对于打蛋机在哪注油保养好呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机在哪注油保养好呢的2点解答对大家有用。

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