打蛋机可以代替打奶机吗,打蛋机可以代替打奶机吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机可以代替打奶机吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍打蛋机可以代替打奶机吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕如果玉米油没有，可以用什么取代玉米油？

做蛋糕如果玉米油没有，可以用什么取代玉米油？

做蛋糕如果没有玉米油可以用色拉油。用料：鸡蛋5个， 低筋面粉90克，细砂糖80克、纯牛奶50ml、色拉油50ml 做法

1，蛋黄和蛋清分离一个盘里放5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打均匀。

2，,边搅拌边加入50ml色拉油，再边搅拌边加入50ml牛奶，最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。

3，盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。

4，蛋白里加入1/3的细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。

5，最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。7，最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。8，烤箱预热10分钟，把蛋糕放入中层，上下火170度烤40分钟。9，蛋糕完全冷却后就可以脱模了。

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