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1. 福州糯米红糖的做法？
2. 长乐冰饭冰水是加什么做的？
3. 如何理解中国的筷子文化？如何跟使用刀叉的西方人解释筷子文化？

福州糯米红糖的做法？

福州糯米红糖制作方法

1：准备糯米，红糖，黄豆粉，水，备用

2：糯米提前用冷水浸泡一晚上，上锅蒸20分钟，蒸的时候碗里的水刚刚没过糯米就行，蒸的时候放入适量白糖

3：把糯米倒入大碗中，用打蛋器打5分钟，也可以用擀面杖擀成粘稠的状态，8分钟就可以

4：接下来两面都撒上黄豆粉，这样不会沾手。

5：用手搓成长条，放入黄豆粉碗中滚一圈

6：喜欢甜的可以将水和红糖的比例1:2，小火熬制浓稠，淋在上面。

长乐冰饭冰水是加什么做的？

长乐冰饭冰水，是一种福建省福州***乐区特有的传统饮食，属于闽南地区的特色小吃之一。长乐冰饭冰水的制作方法如下：

1. 制作冰饭：将糯米洗净后，加入适量的清水浸泡2-3小时，然后蒸熟成糯米饭。将蒸好的糯米饭晾凉后，放入冰箱冷冻室冻结，待冰冻后切成小块备用。

2. 制作冰水：将红枣、花生、莲子、桂圆等材料清洗干净，加入适量的水煮沸，然后熬制成甜汤。待甜汤冷却后，放入冰箱冷冻室冻结，待冰冻后切成小块备用。

3. 组合冰饭冰水：将冰饭和冰水块放在碗中，加入适量的糖浆和椰浆，然后搅拌均匀即可食用。

长乐冰饭冰水的口感清甜可口，冰凉爽口，是夏季消暑解暑的好选择。

如何理解中国的筷子文化？如何跟使用刀叉的西方人解释筷子文化？

筷子和刀叉都是吃饭的工具，无需刻意分个高低。西方的刀叉更多地保留了原始时期掠食大型动物的痕迹，筷子表现的是人类进入农耕时代吃素食的状态。现在刀叉和筷子都做得很精致，都赋予了文化意味。筷子当然可以用阴阳二元论来解释，曾经看到过这样的文章，对筷子这一现象从哲学、文化、***、历史多角度进行论述，建议网友搜看。

在全球化的今天，筷子几乎是中国人从老祖宗那里传承的唯一日常生活特色用品，而且在材质和使用方法等方面和几千年前没有大的变化。近些年给留学生讲文化课，饮食文化是重要一章，每每讲到筷子，都要花一定时间教他们怎样使用筷子。

西方餐桌上的刀是个借用工具，叉是很晚之后才发展出来，而中国人的专用饮食工具筷子的使用史最少已经有三千多年的历史。和刀叉相比较，筷子所体现的文化是和平的、农业的、亲密的。

筷子在古代的名字是箸，后来在南方首先改称为筷子。我国古代江南水乡多用船舶，民间行船时讳言“住”、“翻”等音，而船家行船吃饭时离不开箸，所以改箸为"快儿"，"幡布"为"抹布"。现在温州和福州等地的民间口语仍称筷为箸。

现在所知最早记载使用筷子的是《韩非子》，特别提到以***闻名于史的纣王，就使用“象箸”进餐。进食工具的选择往往和生存环境密切相关，据考筷子发源于有竹子的地方。东汉许慎在《说文解字》中解释说：“箸从竹声”，这也恰好验证了这种说法。

科学家曾从生理学的角度研究使用筷子的好处，认为用筷子进食时，要牵动人体三十多个关节和五十多条肌肉，从而***大脑神经系统，有利于提高人动作的灵活度和思维的敏捷度。

中国人使用筷子有一些讲究或忌讳，南北方有一些差别但大同小异，现在的年轻人或许都不太讲究或知道了。主要忌讳有：

谢邀，关于筷子的文化我曾在一帖中提到过，个人认为核心在两点，一是素食。二是熟食。它反映出中国很早就进入了定居的农业社会，而刀叉文化反映出的是，肉食，生或半熟食，它反映出的是游牧社会的特征。中国人认为"民以食为天"，这句话可以说是放之四海而皆准的，无论东方还是西方，一切文化之源，都是从”食"开始的。中国人最早对文明的划分，不是以城市为标志，而是以吃的方式，是钟鸣鼎食称为华族，是茹毛饮血称为蛮夷。熟食是人类文明最大的进歩，农业是人类摆脱从林，主动利用自然，调控生存***的决定性因素。而筷子，从其功用上讲就是为了解决从陶炊铜鼎中捞取煮熟滚汤食物而生的，筷子，古称箸(读住)，植物煮孰后成条状，筷子是最方便的抓取器具，而煮食植物是分解植物蛋白最科学便捷的方式。至于筷子两根，与阴阳之道，数字谐音联系起来，都是后来文人派生的文化意义。

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