不用打蛋机的懒人蛋糕,不用打蛋机的懒人蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用打蛋机的懒人蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍不用打蛋机的懒人蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 没有打蛋器怎么简单做蛋糕？
2. 云朵蛋糕怎么做不用烤箱只用蛋清？
3. 不需要玉米油和鸡蛋的蛋糕做法？

没有打蛋器怎么简单做蛋糕？

【材料】黑巧克力豆50克，黄油55克，低筋面粉40克，鸡蛋1个，无铝泡打粉1.5克，细砂糖45克，盐0.5克，香草精1/3茶匙（没有可不放），核桃仁35克

1、切成小块的黄油和巧克力豆放进碗里。

2、隔热水搅拌至融化，再加入糖，拌至糖融化。

3、加入蛋液和香草精拌匀。

4、将混合的面粉、可可粉和泡打粉过筛进去。

5、用刮刀翻拌均匀，成浓稠的面糊。

6、加入核桃碎拌均匀。

7、长条形模具里铺上油纸，将蛋糕面糊倒入，刮平表面，放上核桃仁。

8、放入已经预热到175度的烤箱，烘烤23分钟左右（各家烤箱脾气不同，温度仅供参考）。

9、冷却后脱模，可以在表面撒上糖霜。浓郁的巧克力味蛋糕加上香脆的核桃仁，搭配得十分完美。

答:如果没有打蛋器，可以尝试以下简单方法制作蛋糕：

所需材料：

1. 面粉100克

2. 糖50克

3. 鸡蛋2个

4. 牛奶30毫升

5. 泡打粉1小勺

6. 黄油适量

制作步骤：

1. 将鸡蛋分开，将蛋黄和糖混合搅拌均匀，加入牛奶，继续搅拌均匀。

云朵蛋糕怎么做不用烤箱只用蛋清？

食材：鸡蛋2个、白砂糖30克、玉米淀粉8克、柠檬汁适量、干果适量

做法及步骤：

第一步：先把所有的食材准备好，干果可以根据自己的喜欢随意添加，我用了蔓越莓干和杏仁。

第二步：把白砂糖和玉米淀粉先混合均匀，打蛋清的时候倒进去，放玉米淀粉的作用是可以使打发的蛋白稳定性更好，不易消泡。

第三步：鸡蛋把蛋黄和蛋清分离，这里我们只需要蛋清，蛋黄不需要，可以做成别的美食来吃，挤入几滴柠檬汁，没有柠檬可以用白醋代替。

1、把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开，分别放入两个碗中，蛋黄中加入两勺白糖，三勺低筋面粉，六勺牛奶，搅拌均匀糊状，蛋白中加入少许盐，再加入一勺白糖。

2、用打蛋器把蛋白打至出现大泡沫时加入一勺白糖，继续打至有一点稠时再放一勺糖，一直打至干性发泡，蛋清洁白如泡沫状，此时拿起打蛋器可以拉出短小的三角。

3、取一半打好的蛋白霜，加入到蛋黄糊中，搅拌均匀后倒入到另一半蛋白霜中，继续搅拌均匀，按下电饭煲煮饭键，预热一分钟后拿出，倒入少许油并均匀涂在锅内。

4、倒入搅拌好的蛋糕糊，把气泡震出来后按下煮饭键，待电饭锅跳到保温档时用湿纸巾捂住通风处，焖20分钟，再按下煮饭键等待20分钟取出电饭锅并到扣，取出蛋糕即可。

不需要玉米油和鸡蛋的蛋糕做法？

玉米油和鸡蛋是做蛋糕的主要原材料，蛋糕配方有很多，大部分的配方都含玉米油和鸡蛋。

玉米油可以用黄油替代，做出的蛋糕更美味，口感更好

蛋糕顾名思义要有蛋，不放鸡蛋可以用鸭蛋代替，但是鸭蛋腥味重.可以加点香草精，或者柠檬汁去腥。

有了这些替代原材料，同样可以做出美味的蛋糕

1、鸡蛋两个打入碗中，取出蛋清，加上适量糖，搅合均匀。

2、加入色拉油，加入适量牛奶，加入半碗面粉后搅合均匀后备用。

3、用自动打蛋器来打蛋清，蛋清发到发泡，将刚才制好的面粉溶液倒入蛋清中混合均匀，混合物倒入烤箱专用缸中。

4、将烤箱专用缸放入烤箱，在烤箱中烤制40分钟，时间到了拿出来，一道用色拉油制作的戚风蛋糕就完成了。

到此，以上就是小编对于不用打蛋机的懒人蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用打蛋机的懒人蛋糕的3点解答对大家有用。

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