不用打蛋机做黄油蛋糕,不用打蛋机做黄油蛋糕怎么做
dfnjsfkhak时间2024-08-03 20:07:12分类打蛋机浏览18
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用打蛋机做黄油蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍不用打蛋机做黄油蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
不用黄油用东菱面包机做蛋糕教程？
1、把开水和色拉油倒进盆里，用打蛋器搅拌至无颗粒的状态，看不到油珠即可。
2、把50g低精面粉和1g泡打粉混合，过筛到步骤1的盆里，用刮刀拌匀。
3、鸡蛋三颗（240克左右），打入干净的盆内。加入细砂糖120克，
4、用电动打蛋器以中速打至颜色由***转浅白色，体积膨胀至原来的3倍，提起的蛋液流到表面可以画出8字，并在几秒中内消失，即表明已打发好。
5、低筋面粉130克。分两次筛入，每筛入一次，都用橡皮刮刀轻轻翻拌。
6.把蛋糕糊倒入东菱面包机面包桶，桶内刷一层油，预热东菱面包机，选择自助烘烤，时间设置28分钟，3分钟预热，预热后再把面包机桶放进面包机即可。
【材料】：
蛋黄3个，蛋白3个，低筋面粉70g，色拉油20g，水40g，白砂糖50g。
【做法】：
1、分开蛋清与蛋黄，这一点最重要的是装蛋白的器具必须是无水无油的器具，哪怕只有一点点的水和油，你的蛋白就会打发不起来，导致油水分离。
2、打发蛋清，分三次加入白糖，打至拉出弯钩状，这里蛋白打至浓厚的可拉出弯钩状即可。
谁能教我一个超级简单的蛋糕做法，不用牛奶黄油不用烤箱更不用几克几克计量的那种，跪求啊？
教你一个超级简单的做蛋糕的方法，不用牛奶和黄油？用3个鸡蛋打开先把蛋清到入碗中将蛋清打成泡沫状，然后加入蛋黄3勺面粉和3勺白糖搅拌均匀，当入热好的平锅中锅里要抹一下些油放止沾锅，中小火烤至熟即可
这个简单超级简单，买10个鸡蛋，然后买那个专门做面包的那个面粉，要买点糖。就这样噼里啪啦一顿搅拌。然后夹好了放到电饭锅里开煮饭一件就可以出面包了。
***加载中...儿时的味道是记忆中姥姥的味道，每次回姥姥家都能吃到她亲手做的蒸蛋糕。
1.鸡蛋糊和面粉糊的比例是1:1。
2.面粉和白糖水调的糊糊以用勺子拉起而不断为好，调面粉糊的时候加入一点点泡打粉。
3.蒸蛋糕的关键在于鸡蛋糊的制作，蛋黄和蛋清不仅要分离，蛋黄蛋清都要分别打发，蛋清打发至能插筷子不倒。4.把材料放在一起搅拌均匀就可以上锅蒸了，中火蒸40分钟即可。
我就来说说按我平时在家做的是5个人蛋糕🎂量，准备三个鸡蛋，低筋面粉250克，玉米油40克，先把鸡蛋和面粉玉米油放一起搅拌，如用打发器大概要打20分钟左右，没有打发器就用筷子按一个方向使劲搅拌，搅拌成蛋糊涨起来画卷不下塔证明这个面就搅拌好了，然后把电饭锅底部和周边抹上玉米油，然后再把搅拌好的面倒下去，锅底刷油这样做是为了蛋液倒下去不粘锅，然后把已经倒下去的面液连锅一起起来放平整的地方在控几下，这样做是为了蛋糕液在锅里平整没有气泡！下面这个是我作品！
下面给大家介绍一种简单又好吃的蛋糕做法、如果工具不全的话其他的蛋也可以这样做。
百香果蛋糕
健康功效
鸡蛋:润燥
柠檬:活血化瘀
百香果:活血化瘀
食材用料
鸡蛋 4个相克食物 柠檬 8滴相克食物
牛奶 40ml相克食物 百香果 1个
蛋糕粉 150克 玉米油 20克
做蛋糕为什么不用黄油打发？
做蛋糕不是用黄油打发，是用鸡蛋来打发的，加一点点黄油可以增加口感。现将3个鸡蛋打入无油无水的大碗中，加入30克糖，用打蛋器打发至成乳白色，划和8字，不容易消失就可以。
在筛入40克低筋面粉，翻拌搅匀，倒入融化好的10克黄油，拌匀，倒入模具。放入预热好的烤箱内，160℃烤30分钟。
烘焙没有黄油怎么办？
回答问题之前需要了解一下黄油再烘培中的作用
黄油的作用 1、 黄油含的脂肪会为人体提供大量的能量，并促进体内脂溶性维生素的吸收，能丰富食物的营养价值。
2、 黄油不仅营养丰富，而且还带有自然的乳香。作为一种烹调食物的辅料有提升食物口感的作用。
3、 在烘焙中加黄油，也因为黄油可以改善面团结构。黄油具有疏水性，能阻止面粉中的蛋白质吸水膨胀，控制面筋的形成，使烘焙的面团酥软，弹性低，可塑性强，使烘焙成品滋润好吃。
做的蛋糕需要使用黄油，因为它是固体油脂，可以打发包入空气的！如果您想做的蛋糕不需要打发黄油，就可以用等量的玉米油、色拉油、调和油代替，不能使用味道重的油，否则会使味道大打折扣滴！如果需要打发，就真没辙了，还是用黄油的效果比较好。
到此，以上就是小编对于不用打蛋机做黄油蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用打蛋机做黄油蛋糕的4点解答对大家有用。
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