禁止用网红打蛋机,禁止用网红打蛋机的原因

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于禁止用网红打蛋机的问题，于是小编就整理了1个相关介绍禁止用网红打蛋机的解答，让我们一起看看吧。

1. 网红奶茶爆浆蛋糕怎么做？

网红奶茶爆浆蛋糕怎么做？

网红爆浆蛋糕（难度易）

真的是一款很简单的蛋糕，只要你会做戚风就能轻松掌握，醇厚细腻的爆浆绝对让你无法停口！

准备材料:

低筋面粉60克

色拉油24克

细砂糖45克

牛奶45克

鸡蛋3个

黑巧克力(甘纳许) 20克

淡奶油(甘纳许) 30克

材料

适合6寸蛋糕：4个鸡蛋、牛奶、糖、枫糖浆、色拉油、低筋面粉、少许盐

1、将蛋黄和蛋白分开，其中一个蛋白不要放到打蛋盆里。

2、将蛋黄中加入1大勺牛奶、4大勺糖、1大勺枫糖浆（可用蜂蜜取代）、1大勺色拉油。

3、用电动打蛋器高速打5分钟，至淡***。

4、将蛋黄液一分为二，其中一部分和筛过的47g低筋面粉混合成蛋黄糊。剩下的我们称之为蛋黄液。

5、将蛋白先加点盐打至粗泡，加一半的糖打至泡泡变细腻后，加入全部的糖打至软勾状态。

6、先将一部分蛋白和混合了低粉的蛋黄糊混合，搅拌之后将全部的蛋白和混合了低粉的蛋黄糊混合搅拌均匀。

7、6寸模具加烤纸，将混合好的蛋糕糊倒入模具中，中间稍微拔出一个低凹，在低凹处，加入事先预留的蛋黄液。

8、烤箱预热175度，烤20分钟即可。

食材清单

蛋糕胚 、 蛋黄 3个 、 热水 30g 、 伯爵茶包 1个 、 橄榄油 20g 、 低粉 55g 、 蛋白 3个 、 柠檬汁/白醋 几滴 、 细砂糖 40g 、 淋面 、 淡奶油 140g 、 细砂糖 25g 、 茶包 4个 、 珍珠 40g 、 黑糖浆 适量

珍珠奶茶爆浆蛋糕的做法

1/11

1个茶包撕开，粉末用热水泡开，混合均匀后放凉

2/11

蛋黄和蛋白分开，放入无水无油容器。（3个或者4个鸡蛋都可以，主要看鸡蛋大小，小一点的当然就得放四个）

3/11

蛋黄中放入橄榄油&放凉的茶，混合均匀

4/11

松软的戚风蛋糕，配上温热的黑糖浆和Q弹的珍珠，奶香十足的奶盖层，用刀轻轻的切开蛋糕，如丝绸质地的奶油和珍珠滑动下来，真是一场视觉的享受啊~

我给大家介绍一下爆浆蛋糕的简单做法！

1⃣️三个鸡蛋 蛋清、蛋黄分离。把蛋清放入无水无油的容器中，一定要无水无油！不能有蛋黄！（我浪费了四个鸡蛋的教训😂）

2⃣️把三个蛋黄打散，加入色拉油、纯牛奶搅拌，低筋面粉过筛加入。

3⃣️打发蛋白 将三个蛋清中加入三到四滴柠檬汁，高速打发，出现粗泡时加入三分之一的白糖，继续打发，打发至糊状加入三分之一白糖，打发至明显纹路后加入最后的白糖。继续打一下下，改用一档打发，直至提起打蛋器是蛋清能提起一个小勾

4⃣️ 将三分之一蛋白霜加入蛋糕糊中翻拌！翻拌！不然会消泡！均匀后将蛋黄糊加入蛋白霜中翻拌。均匀后倒入六寸模具中。

5⃣️ 震荡模具 把大气泡震出

6⃣️把模具加入预热过的烤箱中 130度50分钟

建议按自己家的烤箱来设置温度和时间

6⃣️在烘烤蛋糕胚期间可制作爆浆

爆浆蛋糕有太多种啦，真的每一种都特别好吃😋🎂松软戚风蛋糕，馥郁奶油酱，加上满满的料，吃一口都觉得很幸福[舔屏][惊喜]大家最喜欢的是哪种呢，以下来介绍1⃣️款最常见的爆浆蛋糕，也是我最喜欢吃的，黑糖珍珠爆浆蛋糕🍰真的好吃到爆💥

首先准备好来做个6寸的戚风蛋糕的材料：

材料🈶️：三个鸡蛋🥚、6寸鸡蛋两个，玉米油30g、白糖（蛋黄糊）20g、白糖（蛋白30g）低筋面粉50g，柠檬汁几滴。红茶包一包，准备安佳奶油150克，牛奶一瓶🥛练奶1勺、2包豆浆粉

黑糖珍珠：珍珠30克，黑糖20克，清水

✌️步骤1⃣️：先来做戚风蛋糕胚，首先把红茶包放入锅中煮15分钟，然后加入50g牛奶、煮沸之后倒出，放凉备用，把3个鸡蛋🥚蛋黄跟蛋清分离，放两个盘中，先处理蛋黄：把3个蛋黄放入50g刚煮出的奶茶 、白糖20g 玉米油30g、50g低筋面粉过筛加入一起搅拌均匀

步骤2⃣️：蛋白中滴入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖打发至干性发泡，是一共加入30g白糖分别3次加入，加入白糖把打蛋器开到最大，等打到起大泡的时候加入第二次白糖，第三次加入白糖是打到蛋白开始细腻加入。直到打蛋器把蛋白提起来出现直立的尖角就可以啦。最后打好的时候可以换成最小档打一分钟，这样蛋白更加的细腻✅

步骤3⃣️：取三分之一打发好的蛋清到蛋黄面糊中翻拌均匀，然后再加入后面的三分之二一起翻拌均匀。然后拿出6寸蛋糕模具把搅拌好的 蛋清面糊倒入。

步骤4⃣️：预热烤箱5分钟上下160度烤箱40分钟，看个人的烤箱受热度，烤好的蛋糕晾凉脱模

步骤5⃣️：锅里放水大火烧开放入珍珠煮，煮20分钟关火，把珍珠捞出用冷水浸泡备用，然后把黑糖和清水混合，小火熬煮浓稠，把凉水里的珍珠捞出加到黑糖浆搅拌均匀就可以啦。

步骤6⃣️：淡奶油中加入豆浆粉2包、50g牛奶🥛1勺练奶一起搅拌均匀，因为豆浆粉本身就甜所以不需要再多放糖，首先把淡奶油打发至七分、8分左右淡奶油不能打发的太稀哦，不然珍珠放上去会溜出来[皱眉]做好的戚风蛋糕用小杯子在中间掏空，把挖出来的蛋糕胚吃掉就好[做鬼脸]来做最后一步✌️完成就可以开吃了

到此，以上就是小编对于禁止用网红打蛋机的问题就介绍到这了，希望介绍关于禁止用网红打蛋机的1点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zcpengshengjixie.com/post/44024.html