鸡蛋羹不用打蛋机,鸡蛋羹不用打蛋机怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋羹不用打蛋机的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡蛋羹不用打蛋机的解答，让我们一起看看吧。

1. 一岁前的宝宝怎么蒸蛋,才能使蛋没有蜂窝？
2. 牛奶蛋清羹正宗做法？
3. 鸡蛋羹的家常做法？
4. 鸡蛋羹的家常做法？

一岁前的宝宝怎么蒸蛋,才能使蛋没有蜂窝？

给一岁前的宝宝蒸蛋，可以让蛋没有蜂窝的方法如下：

准备两个新鲜鸡蛋，将鸡蛋打入碗中。（对于2~3个鸡蛋，可以选择容器较大，能够容纳三个鸡蛋的容器。）

打散鸡蛋后，加入少许的盐，再次搅拌均匀。

准备温水，注意水温在30度左右，水量要比蛋液多一倍，将温水徐徐倒入蛋液中，用筷子缓缓搅拌均匀。

用汤勺或网筛过滤掉蛋液中的浮沫和搅不开的小结块，这样可以让鸡蛋羹更加的细腻嫩滑。

给过滤后的蛋液覆盖上一层保鲜膜，然后在膜上扎上一些小孔。

在蒸锅水烧开后，将蛋液放入蒸锅中，注意不要烫成鸡蛋花。

蒸的时间可以控制在10~15分钟，保证鸡蛋羹完全熟透。

鸡蛋液打进碗中后，用筷子或者打蛋器快速搅拌，至少要不停地搅拌一分钟，确保看不到蛋清为止。

2）鸡蛋液内加水，按照比例来，鸡蛋液和水1:1.5，这个比例做好的鸡蛋羹特别嫩，水不能少于鸡蛋液，否则就会做老。

3）鸡蛋液加水后，还是要充分搅拌均匀，和第一个窍门一样，不断搅打。充分混合后表面出现了很多泡沫，用勺子撇掉或者用细漏网过滤，不过用勺子撇浮沫的话，建议再将蛋液水倒进另一个碗里，把碗底的固体物倒掉不要。

4）蒸鸡蛋羹之前，要给碗上覆盖一个盘子，防止水滴落下来，蒸好的鸡蛋羹表面会很光滑。

牛奶蛋清羹正宗做法？

用料：鸡蛋1个，牛奶1盒，温水适量，盐少许，酱油少许，麻油少许

做法：1、把温水和牛奶和蛋一起加入碗里，并搅拌均匀

2、然后加些盐巴，继续搅拌

3、把蛋液过滤一下（ 这样蒸出的蛋比较平滑）

4、加入保险膜，准备蒸咯

5、小火蒸15 分钟，关火后 等5 分钟再取出来

6、蒸好了， 加入少许酱油、麻油和蔬菜装饰，就好了。

第1步、1准备鲜牛奶、鸡蛋、糖。

第2步、2把鸡蛋敲开后用手动打蛋器把鸡蛋打散。

第3步、3加入糖搅拌均匀。

第4步、4加入鲜奶、两滴香草继续搅拌。

第5步、5搅拌均匀的蛋液过筛，倒入蒸蛋的容器。

第6步、6盖上一层保鲜膜，上蒸锅，蒸8分钟左右出锅。

鸡蛋羹的家常做法？

鸡蛋羹做法：

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

2、再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。

3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。大概10-15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。

鸡蛋羹的家常做法？

1.胡萝卜洗净，去皮切成薄片，再切成细丝，最后切成碎末

2.将鸡蛋弄成蛋液，加入色拉油和高汤缓缓打散，再把皮蛋和咸鸭蛋切成小丁，在蛋液中加入胡萝卜碎，搅拌均匀

3.将混合好的材料放入容器，待蒸锅水沸之后放入，盖上盖子，先用大火蒸上5分钟，开盖跑气，然后再盖上锅盖用中小火继续蒸上10至15分钟

4.关火，开盖将容器取出，晾凉后把蒸好的蛋坯搭扣出来，按照自己喜欢的造型切成块或片，淋上香油，拌一下，即可食用了

鸡蛋羹做法：

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

2、再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。

3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。大概10-15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。

到此，以上就是小编对于鸡蛋羹不用打蛋机的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋羹不用打蛋机的4点解答对大家有用。

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