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dfnjsfkhak时间2024-08-01 05:35:12分类打蛋机浏览21
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机配件面缸加工的问题，于是小编就整理了1个相关介绍打蛋机配件面缸加工的解答，让我们一起看看吧。
高筋小麦粉能做面包吗？该怎么做？
面包已经成为日常餐桌上的常见食物，尤其在特殊时期，大家也嚯嚯了不少面粉，经常揉揉面感觉挺满足的。
高筋小麦粉可以做面包，我们先来看看面粉的分类。
1、面粉通常指小麦粉，按照蛋白质的含量分为：高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。显而易见，高筋面粉的蛋白质含量是最高的，不过，特级的低筋面粉蛋白质含量也很高。
2、高筋面粉一般用于做面包、披萨、饺子、面条等，中筋面粉就是我们平时经常使用的面粉，做包子、馒头、饺子等，用于制作普通面食。低筋面粉主要用作蛋糕、饼干等；无筋面粉用作点心的粉皮，及虾饺类中式糕饼等。
3、制作面包也可用高筋面包粉，它由硬麦制作而成，里面添加了麦芽等物质，只适用于制作面包。
4、清渺君喜欢用全麦粉制作面包，蛋白质含量高，且含有一定的膳食纤维和矿物质，有益健康，适宜减肥时食用。比较粗一点的全麦粉会有粗糙耐嚼的口感，只不过，全麦粉现在没有一个固定的标准。
根据清渺君近期做的几款面包，为您推荐一款比较简单的制作面包的方法，营养健康、外焦里软的咸味面包。
椒盐/蒜香咸面包
我们一般做面包都是用高筋面粉来做，普通面粉也可以做，做出来滴效果没有高筋面粉做滴好。
我们做个牛奶小面包吧。准备500g高筋面粉，放入白糖80g盐5g搅匀。
在打入鸡蛋一个，酵母5g，温牛奶300g活成面团，醒面20分钟。
取出面团用搓衣服手法搓5-6分钟在放入黄油40g继续搓摔打都可以出摸快，看手套膜出来了揉成面团开始醒发2倍大。
发酵好滴面团取出揉面排气，在分成均匀面里揉出园形还是其他形状都可以放入烤盘盖保鲜膜二次醒发，醒发好滴面团体积变大，拿起来轻就醒发好了。面包放入烤箱前刷点蛋黄液。
烤箱提前预热5分钟上火160℃，下火140℃放中下层，如果面包偏大点就烤40分钟，面包小点烤30分钟，这样做温度仅供参考，面包颜色烤好了在面包上面盖成锡纸，防止面包烤糊。
这样我们高筋面粉做第面包就做好啦。
这两天做了好几次小面包，其实我最开始想做的是千层蛋糕，但是跑了两个超市都没有买到低筋面粉，家里一直常备的是高筋面粉，只好搜了一下高筋面粉能做到的面包。
大部分的面包制作时都要揉膜，所以高筋面粉最适合，因为高筋粉中的面筋有一定的韧劲，比其他面粉更容易揉出手套膜，能包裹住发酵时产生的二氧化碳，形成细腻的松软的组织。刚开始我只选了比较简单的配方，我觉得自己只要揉好膜，一发二发到位，再根据自家的烤箱习性把握好时间就好了。
食材：高筋面粉250克，细砂糖25克，酵母4克，水114克，盐3克，奶粉8克，蛋液38克，黄油38克，香葱适量、火腿肠6根
步骤一：先把细砂糖倒入温水中融化，然后将高筋面粉、酵母、盐、奶粉、蛋液先混合一下，再分次倒入白糖水，混合成一个面团。
步骤二：揉膜前把黄油隔水融化。然后开始揉膜，左手按住面团后端，右手像搓衣服似的将面团用后掌心推出去，再将面团收回，再换个地方继续推。
步骤三：刚开始面团非常粘手，不要怀疑，不要加干粉，用刮板将面板底部的面碎刮在一起继续揉吧，再揉三五分钟面团就会变得光滑。
步骤四：一直揉到用手撑开面团会出现半透明的膜，还是比较容易开裂时加入黄油，加了黄油面会全部散开成块，惨不忍睹的样子，还是用像刚开始一样借助刮板，继续“搓衣服”吧！
步骤五：黄油全部被面团吸收后，面团就变得非常柔软有弹性，很快就能揉出手套膜了。这个时候将面团装入盆中盖上保鲜膜进行第一次发酵。
步骤六：面团体积增***到两点五倍左右，取出面团，然后将面团分成六个小剂子，把剂子先擀成牛舌状（不要来回擀，只能朝一个方向擀）。
面粉中最适合做面包的是高筋面粉，含的蛋白质，能够让面包成品柔软有弹性。但是如果在条件不允许的情况下，用中筋面粉或低筋面粉来制作面包也是可以的。只不过因为蛋白质含量相对于高筋面粉更低，所以在制作时，要注意减少配方中的液体份量，也要尽量搓揉甩打至最大筋度的产生,这样成品口感才不会差异太多。
现在早饭吃一些面包，喝点牛奶，已经成为大多数家庭的常态，可是，到面包房买面包一则价格太贵，一个面包十几块，第二，也有的时候晚了也不方便，尝试着自己在家里做面包
用高筋面粉制作面包的方法
食材
方法/步骤- 首先做酵头，用高筋面粉150克，糖12克，牛奶120克，酵母三克，用面包机先和成团，等待其发酵至两倍大，取出，
- 接着和主面团，用面包机，和高筋面粉150克，糖48克，油36克，鸡蛋一只，盐3到5克，和成团以后，放入刚才和好的酵头，
- 等待面团发酵至两倍大，倒在案板上，用手揉均匀，如果怕粘手，可以放少许色拉油，
- 葡萄干用水洗净，，和入主面团，然后分成六个剂子，揉圆了，做成小面包的样子，放入烤盘，烤盘下面垫一张防粘纸，
- 我做面包的时候正值夏天，温度比较适宜，所以常温下就可以发酵，等待小面包发酵至两倍大时就可以烤了，
- 在烘烤之前还要刷上蛋液，这样烤出来的，色泽比较漂亮，刷过蛋液以后再撒上少许芝麻，就更加完美了，
- 烤箱180度，预热五分钟，放入小面包，设定20分钟，，时间到了以后，再稍微闷一下，再取出面包，色泽金黄非常松软，
可以的哦，试试看南瓜包，做法如下：
高筋小麦粉 500g
南瓜 350g
盐 4.5g
白糖 60g
酵母 5g
撒粉适量
做法：
1.南瓜蒸好后和面粉混和到光滑。后加油揉至护扩展阶段，进行发酵
到此，以上就是小编对于打蛋机配件面缸加工的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机配件面缸加工的1点解答对大家有用。
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