保定三麦打蛋机,保定三麦打蛋机售后电话
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开个蛋糕房大致需要多少钱?
开过店的来给你大概算一下。
因为不用请员工,你的前期支出大概分三大块:
2.设备和原料
3.流动资金
先说房租,以我家乡所在的北方县城为例,稍微不错的位置40平方的街铺,大概一年租金
4万
4万
所以一年的房租和装修大概在
8万
设备和原料部分,做蛋糕最贵的设备是 烤箱一台 冷冻、冷藏冰箱、蛋糕展示柜、打蛋机、奶油打发机等和一些小工具,如果不买贵的,全部买国产品牌(新南方等国产)基本就在
2万多
一万以内
人造黄油怎么打发?
首先要把握好温度,包括黄油的温度和室温,黄油的温度在20度左右比较好打发,而室温在25度左右比较合适,如果室温过低或过高都不利于我们打发,这时最好开空调进行操作。
其次要软化适当。黄油软化是由固态脂肪转变成液态油脂的过程,在固态脂肪含量在25%到15%之间比较适合打发。如果低于15%黄油就会软化过度,出现融化状态,已经融化的黄油不适合用来打发了,即使再冷藏凝固也不能完全恢复它的乳霜性,所以千万不要让黄油过度融化。判断软化程度我们可以通过用手指插入黄油的方法,既要能轻松插入又不能像牙膏一样毫无阻力,就是最适合打发的程度了。
最后,为了加快黄油的软化,我们可以先将黄油切成2cm的小块,放入烤箱或者微波炉加热一会再拿出来,具体加热多久要看你加热的温度和当时的室温,所以无论哪种方法我们都要及时观察软化情况,避免软化过度。还有另一种方法是我最常用的,就是切成小块后用吹风机开热风吹一会,让大约四分之一的黄油融化成液体,这样软化黄油的速度非常快,而且也不必担心一不留神就软化过度(少部分黄油融化基本不会影响到最后成品的,所以不用担心)。
打发黄油的工具有厨师机、电动打蛋器、手动打蛋器,黄油用量依次从多到少,一般情况下家庭制作都是用电动打蛋器较多。根据麦老湿我多年开车(哦不,是打发)经验,黄油要是在50克以下还是用手动打蛋器搭配小容器更好打一点,因为那点黄油电动打蛋器转一下就都粘在上面,画风会相当的尴尬。
到此,以上就是小编对于保定三麦打蛋机的问题就介绍到这了,希望介绍关于保定三麦打蛋机的2点解答对大家有用。
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