不用打蛋机的曲奇做法,不用打蛋器做曲奇饼干的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用打蛋机的曲奇做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍不用打蛋机的曲奇做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 无油曲奇饼干做法？
2. 没有棉花糖雪花酥怎么做？
3. 杰儿曲奇饼干做法？

无油曲奇饼干做法？

1.植物油用小火加热30秒，待表面产生油纹即可关火，然后趁热加入可可粉搅拌均匀。

2.接着加入苦甜巧克力、砂糖，隔热水搅拌至巧克力完全融化。

3.分次加入2颗鸡蛋。

4.将低粉、泡打粉过筛后加入。

5.搅拌均匀至无干粉状态，放入冰箱冷藏定型。

6.提前预热烤箱上火175度，下火185度。

7.用手把面粉揉成大小一致的小圆球，放入装有糖粉的碗中滚一圈。

8.入烤箱中层烘烤12-15分钟就完成了。

9.饼干完全冷却后即可享用，

01

把黄油从冷冻里取出，放在一个较深的盆里室温软化

02

称出90克的绵白糖

03

200克的低筋面粉

04

用打蛋器搅打至黄油顺滑，

05

加入绵白糖继续打至黄油顺滑，体积稍有膨大

不用黄油也是可以做饼干的，下面推荐一款不用黄油的饼干做法：

配方：低筋面粉200克，植物油100克，糖粉40克，鸡蛋1个（留少许作刷液），奶粉10克，泡打粉3克，盐2克 

制作过程： 

植物油、糖粉、鸡蛋液、盐混合搅拌，充分融合，可以使用打蛋器搅拌均匀，防止有颗粒。

2.低筋粉、奶粉、泡打粉、奶粉混合过筛入第一步的蛋液混合搅拌均匀。因为没有黄油，加入一些泡打粉可以让饼干蓬松，口感更好。

1、鸡蛋一个

2、糖粉65克

3、下入味道淡一点的植物油，也可以用玉米油，有的话量大概是100克

4、先搅匀，这个状态还未打发完

5、打发膨胀发白

6、下入180克低筋面粉，没有的话，可以生粉和面粉1比4下入，生粉，也就是淀粉，普通面粉，就是中筋面粉

7、翻拌均匀

8、装入裱花袋挤好

9、烤箱上下火165度，烤20至30分钟上色，烤的途中会膨胀发白，属于正常现象

10、烤完晾凉口感是脆脆的，很好吃

没有棉花糖雪花酥怎么做？

1、15克黄油化开后加入200克麦芽糖；

2、1000瓦搅拌熬至麦芽糖浆变浓稠，产生气泡的状态；

3、两个蛋清倒入龙卷风打成蛋白霜；

4、将打发后的蛋白霜倒入锅中，和麦芽糖浆一起搅拌均匀；

5、再倒入奶粉310克、熟花生250克、蔓越莓50克、饼干80克混合；

1. 没有棉花糖雪花酥可以通过其他方式制作。
2. 棉花糖雪花酥的制作需要棉花糖和饼干作为主要材料，如果没有这些材料，可以考虑使用其他食材替代，例如用巧克力、果干或者坚果等来代替棉花糖，用饼干或者薄脆饼干代替雪花酥的外层。
3. 此外，也可以尝试其他的糕点或者甜品制作，例如曲奇饼干、蛋糕、布丁等，以满足口腹之欲。

1.水怡、清水、白砂糖、海盐倒入不粘锅，中小火熬制115℃。

2.打发蛋清到硬性发泡，提起有小弯钩，烧一壶热水。

3.锅内糖浆煮到140℃，关火。

4.热水烧完毕，蛋清盆放在热水里，在蛋清盆中分次加入糖浆，少量多次，每加一次，用打蛋机打匀，再加下一次糖浆，糖浆不要倒在打蛋机或者盆壁上会凝固。

5.加入融化的黄油，也是少量多次，每次打匀。

6.倒入奶粉，搅拌均匀。

7.倒入饼干坚果草莓脆，翻拌均匀，倒入不沾模具中，用手压平，再用擀面杖压平整。

8.放凉，撒上奶粉，切成小块即可。

杰儿曲奇饼干做法？

软化好的黄油加入盐

低速打几圈至盐融化加入糖粉

继续打至黄油发白体积膨胀

一次性加入所有粉类（不用过筛）用刮刀搅拌一下

在用打蛋器低速打至看不见干粉

取出面糊放在案板上搓～直到面糊顺滑不粘手就可以了

裱花嘴装入裱花袋，这是8齿的珍妮曲奇花嘴，你可以根据自己喜欢挑选

挤出花型～带孩子太久太久没挤花了！

挤好后放入预热好的烤箱150度30～40分钟，具体看曲奇上***况来调整。

这是出炉的样子，顶部稍微有点上色，但是纹路是清晰的～

到此，以上就是小编对于不用打蛋机的曲奇做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用打蛋机的曲奇做法的3点解答对大家有用。

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