3G打蛋糕机,打蛋糕机多少钱一台
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于3G打蛋糕机的问题,于是小编就整理了1个相关介绍3G打蛋糕机的解答,让我们一起看看吧。
翻糖蛋糕桃花儿怎么做好吃?
翻糖花卉蛋糕
将淡绿色翻糖揉匀擀成薄皮,用捏塑刀裁出宽度相同的长条(淡绿色长条需比红色长条细窄)
将裁好的淡绿色细条反面涂上水后粘贴在蛋糕面上,线条之间间距要相等
将红色长条反面涂.上水后依次粘贴在蛋糕面上,线条之间间距要相等
将红色、淡绿色长条折叠成彩带,依次粘接在蛋糕顶部
将白色翻糖揉匀后擀成薄皮,用花模压出所需要的花瓣
将花瓣依次拿放在海绵垫上,用豆形棒由外向内划压,使花瓣自然翻翘
翻翘好的花瓣正面向下,用豆形棒对准花瓣中心.向下压出凹槽
取小块白色翻糖分别搓几个小锥形,尖头在下圆头在上用食指或大拇指将圆头压扁后捏出凹槽,然后将尖头插在细竹签.上,作为花托。然后用针形棒圆头依次将花瓣粘接在事先做好的白色小花托中
你们好,我是个美食领域爱好者,对于美食方面的情有独钟,我热爱回答帮别人解决困惑帮助别人,能够享用美食是我最大的满足,美食发给人们味觉上的***与享受。我只能用我浅显的见解来回答你们,希望你们喜欢我的回答,喜欢的也可以关注我:
很多非翻糖专业的人 对翻糖的评价几乎都是“好看不好吃” 可真的是翻糖蛋糕不好吃吗? 不好吃的锅翻糖蛋糕可不背 可是翻糖蛋糕究竟如何吃才好吃呢?翻糖蛋糕揭开糖皮,露出磅蛋糕,切小块,小口小口地品重油蛋糕的奶油香、扎实感,配以茶或咖啡解腻,这才是翻糖蛋糕的正确打开方式。
主料:低粉110g、细砂糖40g、色拉油60g、牛奶60g、糖粉60g;
辅料:盐适量、干佩斯适量、翻糖适量、淡奶油适量、塔塔粉2g、香草粉2g、泡打粉3g
翻糖蛋糕桃花儿
- 1工具称、电动打蛋器、刀、刮刀
- 2糖称重
- 3粉称重
- 4牛奶称重
- 5油称重
- 6泡打粉取3G
- 7所有材料***,小花碗中是2G塔塔粉
- 8蛋黄蛋白分离法
- 9已经分离好的蛋黄蛋白
- 105个蛋黄中加入糖
- 11加入油
- 12加入奶
- 13所有混合物***
- 14打匀
- 15所有粉类
- 16筛2遍
- 17加入蛋黄糊中
- 18拌匀
- 19蛋白中加入塔塔粉和适量盐
- 20加三分之一糖粉低速打
- 21再加三分之二糖粉中速打
- 22加入最后一份糖粉高速打至如图
- 23取1/3蛋白糊到蛋黄糊中
- 24二次加入后,第三次倒回蛋白糊中切拌匀
- 25模具中抹油,倒入蛋糕糊,轻震消泡入炉先170度15分钟
- 2615分钟后,转150度20分钟
- 2720分钟后已经发得好高了,还是有点开裂了
- 28取出后轻震几下倒扣在烤网上
- 29半小时或1小时后翻面,蛋糕很不错吧
- 30来看看侧面
- 31准备一块翻糖加上绿色素
- 32揉匀
- 33取一块干佩斯
- 34加上经色素揉匀
- 35用模具压出桃花形
- 36把花儿放在海绵垫上
- 37用工具压花瓣
- 38使其变成立体形
- 39做好的花容易变硬,把它放在保鲜盒中,盖上盖子
- 40在红色素干佩斯上加点绿色素变成咖啡色
- 41揉匀
- 42取一小段做成树干
- 43淡奶打6-7成发
- 44蛋糕体切去上面部分,涂上一层奶油
- 45把绿色翻糖擀成比蛋糕体大一些的圆片,盖在蛋糕体上,用工具修去边上多余的,粘上桃花和树干。
- 46最后蝴蝶是女儿加上的
小贴士
1、先用威风法做威风蛋糕2、准备翻糖和干佩斯3、粘蛋糕体用淡奶也可以用蛋白做成蛋白霜或用其他酱都可4、粘糖花可用淡奶或蜂蜜
到此,以上就是小编对于3G打蛋糕机的问题就介绍到这了,希望介绍关于3G打蛋糕机的1点解答对大家有用。
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