打蛋机可以搅面团吗,打蛋机可以搅面团吗***
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于打蛋机可以搅面团吗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍打蛋机可以搅面团吗的解答,让我们一起看看吧。
电动打蛋器可以用来和面包的面吗?
电动打蛋器可以用来和面包的面吗?
一、电动打蛋器参数:
1、功率:150W-300W
3、特点:低负载高转速
二、和面机参数:
1、功率1000W-2000W
2、转速:最高转速200/分钟
3、特点:大负载低转速
当然可以了,最好先用筷子或者手把水和面掺好了,再用打蛋器来搅匀。
1、取一个盆子,先将面粉倒进去,中间挖个坑,再将除黄油、水、牛奶外的所有材料加进去,注意酵母和盐糖要分隔开
2、慢慢往中间加入水,最好直接淋在有酵母的部分,然后往中间加牛奶。加好后,整个盆子是外面是干面,中间是液体的状态。先用筷子搅拌。
3、这个时候就开始用打蛋器来揉面了,装好两个搅面棒,用力***面团里,最好插到底。一个手扶着盆子,一个手压住打蛋器,开始搅面,中速到高速吧,看揉面的感觉。
打蛋器和面不现实
我平常是很喜欢烘培的,我也研究过用打蛋器揉面,结果那个面全钻到打蛋器里面了,白白浪费了我的面,还有清洗打蛋器。
下面我来分析一下厨师机和面包机的功能吧
面包机
优点
价格低
缺点
如果和面的话最多只能和350g的面,量多了效果不好,和不动面。
打蛋器的工作原理是什么?
工作原理
1、 打蛋机操作时搅拌器高速旋转,强制搅打,被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦,实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用。
2、由于调和物料的粘度低于和面机搅拌的物料,因此打蛋机的转速高于和面机转速,一般在70~270r/min范围内,被称作高速调和机。
和拉面能用和面机吗?
拉面肯定能用和面机呀,就算是包饺子的面皮都可以用和面机的。其实人力和得面,它的弹性不见得比机子的好。随着现代的社会发展,一些拉面机,打蛋机都出现了,难道人们还要用筷子打蛋吗?
这都不需要了。机子做的他更健康,卫生,安全。谭丽也更强,因为他的用时间更短。
到此,以上就是小编对于打蛋机可以搅面团吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于打蛋机可以搅面团吗的3点解答对大家有用。
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