拿打蛋机打洋芋糍粑,拿打蛋机打洋芋糍粑可以吗
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于拿打蛋机打洋芋糍粑的问题,于是小编就整理了2个相关介绍拿打蛋机打洋芋糍粑的解答,让我们一起看看吧。
玉米糍粑年糕做法?
1.准备材料,糯米粉,玉米淀粉,糖,牛奶,植物油依次倒入盆中,用打蛋器搅拌均匀,至无干粉,无颗粒的顺滑状态;
2.用筛网将粉液过滤到碗中,表面覆盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔,上锅蒸15分钟;
3.蒸熟后用刮刀搅拌一下,等到不烫手时将糯米面团取出,揉搓成团状,装入保鲜袋,密封,放入真空冰箱里快速冷藏半小时,效果更好;
4.砧板上撒适量黄豆粉,从冰箱取出糯米面团,用熟黄豆粉做手粉;
5.将面团搓成长条后切成小段;
6.最后全身包裹熟黄豆粉装盘,撒上熟黑芝麻,软软糯糯,特别有食欲!
做法如下,
1、将玉米面、糯米粉倒入一个大碗中。
2、接着放入酵母、白糖。
雪糯糍的详细做法是什么?
雪糯糍,细白软糯,奶香十足,还裏着好吃的水果,口感十分丰富。下面给大家分享一款雪糯糍的家常做法!
材料:
糯米粉(50克)、玉米粉(15克)、白糖(20克)、橄榄油(5克)、牛奶(90ml)、淡奶油(80克)、糖粉(15克)、榴莲适量、糕粉少许
制作过程:
1、将糯米粉、玉米粉、白糖混合搅拌均匀,倒入牛奶搅拌均匀,静置10分钟。
2、将粉浆放入蒸笼中蒸15分钟,取出放凉,倒入橄榄油充分揉匀。
5、把案板用保鲜膜封住,撒上糕粉,将蒸熟的粉皮分成均匀的小份。
6、将小份粘好糕粉,擀成薄皮,戴上一次性手套,将皮托着,依次放入奶油、榴莲、奶油,裏成团状,放在点心纸中,即可。
马上就要立夏了,很多地方已经开始变的炎热,这个时候各种雪糕、冰淇淋就成了人们的心头好,而又名“雪媚娘”的雪糯糍更是一种幸福感爆棚的冰淇淋甜点。不过这个东西时效性太强,而且外面买也比较贵,下面我们就分享一下自制的方法,在这个炎炎夏日给自己准备点“好货”吧。
【外皮材料】:水磨糯米粉150克、玉米淀粉45克(想要晶莹一些可以用澄粉)、牛奶240克、白砂糖90克和黄油40克。(另准备一些糯米粉小火炒熟制成手粉以方便操作的时候不粘手)
【馅芯材料】:鸡蛋黄3个、炼乳40克、淡奶油260克、白砂糖25克和一点点清水。(可以准备几块奥利奥饼干砸碎了加进去,也很好吃)
【馅芯的制作步骤】:
【外皮的制作步骤】:
【最后就是包雪糯糍了】:
这个就很简单了,手上沾满手粉,然后将混合好的外皮面团分成一个个小份、擀成一个个“包子皮”,冰箱里的冰淇淋取出来挖成一球一球的作为馅芯放进去(可以选择加自己喜欢的水果或者饼干碎进去),然后捏好收口在底部。最后再撒一点手粉防止粘连,用保鲜膜裹好放进冰箱冷冻,随时吃随时拿出来解冻几分钟就可以了。
1、这个方式制作出来的冰淇淋一定要经过稍微久一点的冰冻才行,因为没有其他任何口味改良剂、添加剂之类的东西,所以如果不冰冻就会感觉有点腻,心急不止吃不了热豆腐,也吃不了冰的雪糯糍哦。
2、这个做法里面一定要提前炒至一些手粉,不然的话那个雪糯糍的外皮材料蒸出来会粘的超乎你想象,让你完全没办法进行操作,我第一次做的时候就彻底崩溃了。而且由于太黏了不好给外皮称重,所以分材料的时候要均匀一点,上述配方大约可以做18个雪糯糍。
3、如果不想用黄油可以用色拉油代替混合进去,只不过量就稍微减少一些,觉得冰淇淋制作有点麻烦的话,也可以买外面成盒的冰淇淋来用。
雪糯糍软糯拉丝,香甜可口,非常的好吃,颜值也是非常的高,深受大家的喜欢,大人孩子都喜欢吃,我家孩子就特别是喜欢吃,雪糯糍就是用纯牛奶、白糖、糯米粉、玉米淀粉、淡奶油等制作而成,比例要掌握好,制作过程很重要。
雪糯糍是一道非常好吃的美味甜品,深受大家的喜爱,香甜可口,软糯拉丝,现在天气也是越来越热,做上一点雪糯糍,冷冻起来还可以当冰淇淋来吃,清凉爽口,超级过瘾,我家孩子就特别喜欢吃雪糯糍,有空的时候就会给孩子们做着吃,下面就来分享一下雪糯糍的详细做法是什么。
1、准备食材:纯牛奶350毫升、黄油60克、白糖130克、糯米粉260克、玉米淀粉50克、淡奶油500毫升、奥利奥饼干、各种水果
2、碗里加入纯牛奶,加入60克白糖搅拌均匀,搅拌至白糖融化,再加入玉米淀粉和糯米粉,搅拌均匀,搅拌成无颗粒状的细腻粉糊。
3、蒸锅里加入水,水开放上面蒸,盖上一个盘子,防止水[_a***_]滴上面,盖上盖子,大火蒸半个小时,蒸好后,要看一下中间有没有白心,一定要蒸熟透。
到此,以上就是小编对于拿打蛋机打洋芋糍粑的问题就介绍到这了,希望介绍关于拿打蛋机打洋芋糍粑的2点解答对大家有用。
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