打蛋机怎么用什么代替,打蛋机可用什么代替
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于打蛋机怎么用什么代替的问题,于是小编就整理了4个相关介绍打蛋机怎么用什么代替的解答,让我们一起看看吧。
榨汁机代替打蛋器可以吗?
不能,蛋糕打蛋器手动的有直形和螺旋形两种,前者超市里很常见,就是普通的打蛋器,后者用于打发蛋白,奶油,可以到专门店购买。电动打蛋器有手提和台式两种,不过都和果汁机不同。
不可以
榨汁机不可以代替打蛋器。因为蛋液打发需要搅入空气形成气泡,而搅拌机的搅拌过程无法与空气接触。
1.
搅拌机刀片在蛋清下面,高速转动的刃带动整个流体做有规律的离心运动,空气难被“卷”进液体中。
2.
锋利的刃加上旋转力量,在高速转动过程中会不断的刺破和扯碎气泡,使蛋液无法打发。
烤蛋糕时没有模具时应该用什么来代替?
主料:全蛋液200克、细砂糖95克、低筋面粉133克、芥花籽油35克、牛奶53克
辅料:水怡10克
1、备好材料,色拉油和牛奶混打蛋器搅打至油奶混合完全乳化成一体。
2、盆里放进全蛋。
3、一次性加进砂糖、水怡。
4、手动打蛋器搅匀打散,再将盆放进水里面隔水加热搅拌,使其温度达到40度后取出。
烤蛋糕时没有模具时应该用什么来代替?
可以用烘焙纸杯来代替。
主料:全蛋液200克、细砂糖95克、低筋面粉133克、芥花籽油35克、牛奶53克
辅料:水怡10克
1、备好材料,色拉油和牛奶混打蛋器搅打至油奶混合完全乳化成一体。
2、盆里放进全蛋。
3、一次性加进砂糖、水怡。
4、手动打蛋器搅匀打散,再将盆放进水里面隔水加热搅拌,使其温度达到40度后取出。
料理棒能代替电动打蛋器吗?
不过电动打蛋器打出来的蛋白霜会更加的细腻稳定,毕竟是专业的。
不过在家一般用用也不需要特意买一个,料理棒的功能毕竟多一点,中国人在家做甜点的机会也不多。
到此,以上就是小编对于打蛋机怎么用什么代替的问题就介绍到这了,希望介绍关于打蛋机怎么用什么代替的4点解答对大家有用。
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