商用打蛋机白钢筒,商用打蛋机白钢筒怎么用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于商用打蛋机白钢筒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍商用打蛋机白钢筒的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制京糕的做法？
2. 水蒸蛋的正确做法是什么，水放多少？

自制京糕的做法？

1、材料：南瓜200克、面粉40克、鸡蛋2个、白糖45克

2、做法：南瓜切成块，放在微波炉转熟。然后过滤200克。蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒。南瓜泥加入两个蛋黄。搅拌均匀后，再加入过筛的面粉、搅拌均匀再加入蛋白。用刮刀自下而上成均匀的面糊、倒入活底蛋糕模具中。上蒸笼，盖上保鲜膜，蒸38分钟左右。蒸好后，会涨高一点。取出从蛋糕底部将蛋糕取出来。

自制京糕做法如下

1 所有食材准备好，

2 找无油无水的干净盆两个，一个放蛋白，一个放蛋黄，蛋清蛋黄要分离，蛋黄盆里加白糖15克，用刮刀把糖和蛋黄搅匀，

3 接下来倒50克油，玉米油，花生油拌匀

4 准备清水40克和均匀了，备用，

5 搅拌均匀的蛋黄液， 筛入面粉，分两次筛入拌匀， 拌均匀的蛋黄糊备用，

食材主料/辅料

黄瓜 适量、 梨 适量、 山楂 适量、 白糖 适量、 琼脂 适量

京糕的做法步骤

步骤1/2将黄瓜、雪梨、分别切丝，将山楂洗净去核取肉放入高压锅压10分钟，琼脂蒸或者熬成浓汁；

步骤2/2将压好的山楂倒出加入琼脂、白糖搅拌均匀晾凉，倒入粉碎机中打成汁，放在盒中入冰箱凝固后取出切丝和黄瓜丝、梨丝一起摆盘即可。

洗净山楂2500克 冰糖1500克

清水2500克

自制京糕的做法步骤

1. 选一个白钢盆放入准备好的清水，在电磁炉上猛火加热至沸腾。

2. 水烧沸后加入山楂冰糖继续加热至沸腾，后改小火直至山楂煮碎。

主料：黄米800克

辅料：红枣1碗，水适量

做法：1.准备好所有食材，红枣首先挑选出坏掉的，裂开的，用水冲洗掉表面的泥沙。

2.蒸锅防水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分。

3.黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面。

水蒸蛋的正确做法是什么，水放多少？

水蒸蛋的正确做法是什么，水放多少？教你2分钟学会做水蒸蛋，比饭馆做的还嫩。

鸡蛋营养丰富，是餐桌上最常见的食材。下面分享水蒸蛋的做法，蒸出来的鸡蛋嫩滑没有气泡，老少皆宜。

水蒸蛋

【食材】鸡蛋一枚

【调料】盐1.5克

【做法步骤】

1.鸡蛋顺着一个方向打散。

2.加入温开水（鸡蛋液和温开水的比例1:1.5），食盐，继续搅拌均匀。

3.撇去蛋液面上的小泡泡，这一步是蒸蛋不起泡的关键，不能省哟！

4.水开上锅蒸13分钟，记住小火蒸，否则蒸出的鸡蛋容易老，成蜂窝状。

我的做法，吃这贼得劲儿。

食材准备：鸡蛋2个、盐1/2茶匙、酱油少许、油3滴、温水约280毫升、葱花少许。

关键1：水蒸蛋千万不能放味精。

关键2：放温水比较好。

关键3：蛋液和温水的比例为1：1～1.5左右。

关键4：打好的蛋液最好过滤掉小泡泡，再下锅蒸。

关键5：水量和水温。兑蛋液的水要用温水，不能用冷水或热水，冷水蒸出的水蛋不够嫩滑，热水容易把蛋液冲成蛋花。

1、将两只鸡蛋打入蒸碗中。

2、将鸡蛋打散。

3、加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。

1.鸡蛋磕破，打散。

2.再打散的鸡蛋里加入和鸡蛋量一样的凉开水。

3.再均匀的蛋水中加少许盐，最好在放点猪油，

4注意不要注的太满，八分满

5放入蒸锅中，大火10分钟在锅里焖5分钟即可。

6希望能帮到你。

到此，以上就是小编对于商用打蛋机白钢筒的问题就介绍到这了，希望介绍关于商用打蛋机白钢筒的2点解答对大家有用。

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