面包和打蛋机哪个好吃,面包和打蛋机哪个好吃些
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面包和打蛋机哪个好吃的问题,于是小编就整理了3个相关介绍面包和打蛋机哪个好吃的解答,让我们一起看看吧。
做蛋糕和做面包哪个学习起来容易?
那要看你目的是什么了?
要是为了开店或者做私房的话,学蛋糕比较好。蛋糕、甜点花样多,容易吸引客户,受众也多。
做面包的话,人比较累。
我是蛋糕甜点会的多点,面包只会一些基础款啦!
两者看你是想学还是想赚钱了
蛋糕在市面上一般看材料,用的动物奶油价格会很贵,相比植物奶油成本会很低,市面上大多都是放植物奶油,这么给你算吧,一个8寸的成本动物奶80,植物奶油估计就40
,市面上卖一个动物奶蛋糕160-240,植物奶120-180,而且蛋糕做的速度很快,很赚钱,一天卖几个你就有几百块的收入,而且花样多很容易吸引顾客,只要你口碑好,天天都有人定制购买,或者私人定制一个蛋糕成百上千都可以卖。相对于上班时间来说,一般是有人定就做,时间上比较空余。
面包的话,很累,一般是大批量生产,虽然现在都是机器打面,但是揉面,整形,包装,全部都要手工,你自己想想一天揉几十成百个面团。面包价格便宜,成本也低,在市面上也属于刚需品,不需要到生日每天都会有人购买,不过面包保质期就3天,一烤就是一大盘,3天一过就是扔,代价也很大。而且面包大多早上就有人购买,所以一般都会起很早来准备出品。
面包的话赚钱大多都是走量,靠着价格便宜或者买1送1这些活动吸引老人大妈们购买,这些大多材料都很便宜,有些估计还不健康。你要是卖什么欧包这些材料就用的很高的,除非你位置选的好或者口碑好,不然你开不了多久就凉凉的。
这两个有利有弊,主要看你自己了,真心喜欢建议去学校系统学习,一般蛋糕和面包都会教的,可以学成归来再做规划。这里不建议去当学厨,相信我,洗东西是你唯一学会的东西,除非你脸皮厚善于交际,每天去麻烦师傅教,不然你每天都是在洗盘子混日子。
在多嘴一句,买蛋糕的人比买面包的人要多,毕竟大家都喜欢吃甜品嘛
很高兴回答您的问题,学做蛋糕还是面包,这个问题根据个人口味
要说做法上来说,蛋糕要比面包麻烦一点,但是虽说麻烦我还是比较偏向蛋糕一点,我相信大部分人都会比较喜欢蛋糕的,只不过碍于制作麻烦望而却步,我来给大家分享下戚风蛋糕简单做法
2.玉米油40克,奶40克,放入蛋黄里用打蛋器打匀,低筋面粉75克用细筛子过一遍到蛋黄液里简单拌匀,千万别顺时针搅拌,容易出面筋影响口感
3.蛋清里放点柠檬汁3_5滴即可,助于启发,加入砂糖60克分三次放入蛋清里,第一次蛋清打发到鱼眼泡时放三分之一,第二次打发细腻时放一次,第三次刚脱离液态状,剩余糖放里,打发到固态状,打蛋器往上拿能出来个尖固定住就好了
5.将蛋清三分之一倒入蛋黄搅拌均匀后全部倒入,剩下的三分之二蛋清里再次活匀倒入模具中放入烤箱中,时间到就好了
6.出箱后第一时间将蛋糕磨具倒扣桌面放凉后脱离模具就完成蛋糕了
我的答案是学蛋糕好
我是口口美食希望大家下方留言一起探讨
我觉得都可以学
如果是为了开店经营或者成立烘焙工作室(含有工作上的性质)。都学了其实肯德是有利于产品多方向发展
如果是个人兴趣爱好,做大蛋糕是需要大型烤箱的,所以面包会工具要求低一些。蛋糕和面包都是精致的烘焙甜品,我觉得都可以学,看自己爱好哪类,想去做什么产品。
蛋糕和面包相比,个人觉得蛋糕相对能容易一些,面包涉及到醒发时间,醒发温度,醒发次数,每种面包的醒发时间都不一样,另外,在你和面的时候,也会非常考究人的经验,一份面团应该和面到什么程度都是有讲究的。
蛋糕就没有太多这方面的约束。
同样给你一份蛋糕和面包得配方,初学者可以独自做蛋糕,面包就做不成样子。
就是这个道理。
云朵面包做法不用打蛋器?
原料
云朵面包做法不用打蛋器
1、把橙子切开,挤出几滴橙子汁,挤到鸡蛋清里面,给鸡蛋清里面再加10克的白糖,用6根筷子打蛋白霜
2、打到鸡蛋清泛白,出现纹路时,再加上10克的白糖,继续打,盆子倒扣蛋白霜也不流下来就行了,用筷子打蛋比较费劲,非常的锻炼臂力,可以让家里的男士来打,大约打十几分钟就打好了
3、给烤盘上铺上一层锡纸,铺锡纸可以不用清洗烤盘,比较方便,锡纸上面不用刷油,直接放上蛋白霜,用皮铲子稍微整理一下形状
4、给蛋白霜上再点缀一些葡萄干和枸杞。也可以不放
5、放入预热好的烤箱,温度设置为150度,时间设置为20分钟,开始烤云朵面包。
6、时间到,拿出烤好的面包,颜色金黄,看起来很有食欲感。
7、撕开面包看看,里面的结构疏松,颜色雪白,吃一口,入口即化,有淡淡的香甜味,口感就像棉花糖一样
电饼铛好还是烤箱好?
电饼档适合做面食类的,烤箱功能可多了,可以做菜,当发酵箱面包,做饼干,可以烤一些发软食物,放烤箱烤几分钟后就酥脆了。鲈鱼用柠檬[_a***_],腌制好用锡纸包起来。放烤箱上下火160度。烤至20分钟,原汁原味,超级好吃。靠各式各样的蛋糕。
电饼铛可以制作各种饼类(葱油饼、鸡蛋饼、馅饼等),也可以用来烧烤。电烤箱主要用来烘焙面包、蛋糕、饼干等食物,也可以用来烧烤。
那么电饼铛和电烤箱哪个更好用呢?我们来做一个比较。
【1】电饼铛构造简单,操作起来非常容易,即使不会做饭的人也能运用自如。而使用电烤箱时要根据不同的食物,调节好烹饪时间和火力大小,对使用经验有一定的要求。
【2】电饼铛属于“接触”式加热,所以制作食物时熟的更快。电烤箱属于“非接触”式加热,烘烤食物的时间比较长。
【3】烧烤时,用电饼铛的加热盘可以当做餐盘,边吃边取,吃起来很方便。电烤箱烤食物时,只能在烤熟后一次性取出食物,不能边吃边取,所以食物的口感会差一些。
【4】电饼铛体积小,不占用空间,可以随时收纳。电烤箱体积较大,需要有固定的位置摆放。
电饼铛和电烤箱各有特点,我们还是要根据个人的需求和喜好来选择,喜欢制作各种饼类及烧烤食物,可以优先选择电饼铛,如果比较喜欢制作一些西式餐点,如面包、蛋糕、饼干等,那么电烤箱才是你最好的选择。
下面图片是我用电饼铛做的饼和用电烤箱制作的蛋糕和面包。
到此,以上就是小编对于面包和打蛋机哪个好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于面包和打蛋机哪个好吃的3点解答对大家有用。
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