用料理机打蛋黄糊,用料理机打蛋黄糊怎么打

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用料理机打蛋黄糊的问题，于是小编就整理了3个相关介绍用料理机打蛋黄糊的解答，让我们一起看看吧。

1. 用蛋卷机做蛋卷的配料及比例？
2. 蛋黄果泥做法步骤？
3. 烹饪中如何用澄粉和咸蛋黄制作蜂巢型美食？

用蛋卷机做蛋卷的配料及比例？

蛋卷的配料及比例：全蛋液170g、细砂糖95g、黄油140g、蛋黄液30g、盐2g、低粉130g、黑芝麻少许 1、将全蛋液和蛋黄液全部倒入料理盆中，搅打均匀2、倒入细砂糖和盐，用蛋抽搅打至砂糖完全溶解3、将黄油放微波炉中加热成液体状态，倒料理盆中充分搅匀4、筛入低粉，拌匀5、撒入适量黑芝麻，彻底拌合成均匀的面糊6、蛋卷模提前预热好，挖一小勺面糊到蛋卷模中间7、放入面糊后，迅速阖上蛋卷模，两面用小火烘烤至熟8、用筷子迅速卷起9、卷起后，收口在下，抽出一支筷子整形，不圆的地方用筷子压一压10、依次做好全部即可享用了

蛋黄果泥做法步骤？

1. 准备材料：新鲜的蛋黄果1个、温开水适量；

2. 清洗蛋黄果表面，并用刀将其切开，挖出果肉，放入碗中；

3. 将蛋黄果肉放入料理机或者榨汁机中；

4. 加入适量的温开水，搅打成细腻的泥状；

5. 倒入碗中即可食用。

注意：

1. 蛋黄果最好选择新鲜的，这样做出的果泥口感更佳；

2. 搅打的时间不要太长，避免果泥过于粘稠；

3. 可以根据个人口味加入一些糖或者其他调料。

烹饪中如何用澄粉和咸蛋黄制作蜂巢型美食？

蜂巢蛋黄角

材料：澄粉适量 咸蛋黄适量 黄油适量 猪油适量 油适量

做法：1.澄面加开水烫成稍干面团，揉匀。

2.加入蒸熟的咸蛋黄和匀，把蛋黄揉到面团里面。

3.加入猪油黄油。

蜂巢菜多数是在酒店里见过，我吃过的也就是一些面点类的蜂巢菜。做这个蜂巢菜不容易，难度也是相当大的，所以只有酒店的厨师才敢做。

我给大家说一下蜂巢饺子的做法吧。

1、把澄面加开水烫成面团，加入蒸熟的咸蛋黄，再加入黄油、猪油揉匀。

2、用20克面团包入15克馅心，包成饺子的形状。

3、锅内放油烧至6-7成热，放入饺子，炸制3、4分钟 ，表面金黄就好了。

这样做出来的饺子，表面呈蜂窝状， 好看又好吃。

到此，以上就是小编对于用料理机打蛋黄糊的问题就介绍到这了，希望介绍关于用料理机打蛋黄糊的3点解答对大家有用。

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