自动打蛋机做奶油做法,自动打蛋机做奶油做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自动打蛋机做奶油做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自动打蛋机做奶油做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 纯牛奶如何简易制作奶油？
2. 奶油能自制么？

纯牛奶如何简易制作奶油？

全脂牛奶250ml（常温）、糖粉或细砂糖35g、吉利丁片 7.5g（一片半）、香草精5ml（可以不用） 一定要用到全脂牛奶，其他的不行。 做 法：

1、吉利丁片用冷水泡软后，尽力攥干水分，隔热水融化；若用鱼胶粉，用量加到10克。

2、融化的吉利丁溶液倒入牛奶中拌匀。

3、牛奶中放入糖、香草精，用打蛋器搅拌均匀。

4、搅匀后的牛奶放入冰箱冷藏50~80分钟，每隔15~20分钟。拿出来用手动打蛋器搅打均匀，搅打次数越多，打发后的状态越稳定。 6、最后，当冷藏后的牛奶变得很浓稠时，用电动打蛋器打发淡奶油，可呈现纹路。

奶油能自制么？

步骤：

1.将鸡蛋蛋黄蛋清分离，取鸡蛋清，放入打蛋盆中（比较结实的盆子）

2.用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫

3.加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打啊打（至少将牛奶～油～糖分为四等份分次放入）

到此，以上就是小编对于自动打蛋机做奶油做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于自动打蛋机做奶油做法的2点解答对大家有用。

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