打蛋机打牛肉丸,打蛋机打牛肉丸怎么打

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机打牛肉丸的问题，于是小编就整理了4个相关介绍打蛋机打牛肉丸的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛筋丸怎么做？
2. 快手牛肉丸生菜汤最正宗的做法？
3. 快手牛肉丸生菜汤最正宗的做法？
4. 墨鱼丸子的家常做法？

牛筋丸怎么做？

一、用料:牛腩筋600克、盐12克、鸡精5克、泡打粉5克、木薯粉10克、研磨黑胡椒适量、冰水100克、食用油20克、糖5克

二、做法步骤

步骤 1这是牛腩取出的筋肉，切碎后放料理机打。

步骤 2把10克盐、5克鸡精、5克泡打粉、10克木薯粉、5克糖适量黑胡椒粉、100克冰水倒入料理机打(因为料理机每次只能打30秒歇2分钟.所以我每次打后就把肉放冰箱里，忙其他事去，想起来再拿出来打不断重复几遍打成细腻的肉泥。

步骤 3打好的肉泥顺一个方向搅拌5分钟(可以用电动打蛋器)再摔打5分钟后放冰箱冷藏4小时或隔夜

步骤 4起锅烧水至起小泡关火，把肉泥全部挤成丸子后大火烧开再滚1分钟捞起过冰水即可

快手牛肉丸生菜汤最正宗的做法？

牛肉丸下到水里，水开后煮5分钟，肉丸变色，全浮上水面上，就熟了。

牛肉丸的做法：

用料： 牛腿肉600克、盐10克、鱼露10克、糖20克、鸡精5克、无铝泡打粉5克、胡椒粉2克、木薯粉8克、水180克、食用油20克

1、市场买来的牛肉用清水洗干净，用刀切小块。

2、放入料理机打三遍，一定要打细，打到肉靡看不到肉的颗粒。

3、肉靡放到盆里，加盐、鱼露、加水，水要分次加，等水被肉吃进去再加水。最后加糖、鸡精、泡打粉，胡椒粉，食用油，用电动打蛋器的搅拌棒打。

4、肉靡打好后，盖上保鲜膜放冰箱冷藏4个小时后取出。炉上煮一锅水烧到锅底有小泡，水将开不开时就要转小火。

快手牛肉丸生菜汤最正宗的做法？

牛肉丸下到水里，水开后煮5分钟，肉丸变色，全浮上水面上，就熟了。

牛肉丸的做法：

用料： 牛腿肉600克、盐10克、鱼露10克、糖20克、鸡精5克、无铝泡打粉5克、胡椒粉2克、木薯粉8克、水180克、食用油20克

1、市场买来的牛肉用清水洗干净，用刀切小块。

2、放入料理机打三遍，一定要打细，打到肉靡看不到肉的颗粒。

3、肉靡放到盆里，加盐、鱼露、加水，水要分次加，等水被肉吃进去再加水。最后加糖、鸡精、泡打粉，胡椒粉，食用油，用电动打蛋器的搅拌棒打。

4、肉靡打好后，盖上保鲜膜放冰箱冷藏4个小时后取出。炉上煮一锅水烧到锅底有小泡，水将开不开时就要转小火。

墨鱼丸子的家常做法？

墨鱼丸子家常做法如下↓

1.肥猪肉洗干净，切片。

2切好的肥肉用料理机打成蓉。

3

打好的猪肉放入碗里，加入3个鸭蛋白，用手动打蛋器打匀。

4去头，皮的墨鱼肉。

5切小块，用刀不停地剁，剁25分钟左右。

6剁到这种程度就差不多了。

7剁好的墨鱼肉放入碗里，加入盐、胡椒粉调味。

8再加入生粉，然后顺时针方向不停的搅拌，搅拌的时候不要换方向。

墨鱼丸子做法：

材料：墨鱼600公克，花枝条少许，芹菜末少许，米酒少许，姜汁少许，盐1/2小匙，胡椒粉少许，太***20公克，糖2公克

步骤：

1.将墨鱼洗净，用手剥除掉上层的薄膜，并切除掉墨鱼头和墨鱼嘴；墨鱼汁留下备用。

2.用刀子将墨鱼切成小丁状后，放入果汁机中搅打成泥状后取出。

3.把墨鱼汁加少许的水、米酒、姜汁稀释后，用纱布过滤墨汁。

4.将作法2的材料加入花枝浆及作法3的墨鱼汁一起混和搅拌均匀后，再用力摔打数下即为墨鱼浆。

5.用手将墨鱼浆结成一颗颗圆球状后，再外层裹上将花枝条，并以芹菜末稍作装饰后，放入蒸笼中蒸熟即可

到此，以上就是小编对于打蛋机打牛肉丸的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机打牛肉丸的4点解答对大家有用。

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