打蛋机打肉酱的做法,打蛋机打肉酱的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机打肉酱的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍打蛋机打肉酱的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 雄丰地道肠怎么做？
2. 大肉粉汤的家常做法？

雄丰地道肠怎么做？

1.将肉洗净，抹干表面水分，切成蚕豆粒大小的块。肥肉切成同样大小的块，与瘦肉拌匀。

2.将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调味料加入肉中拌和均匀。

3.将肠衣用温水泡软，洗净。肠衣的一端用白线扎住（封口）。肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上，然后将调好味的肉块装入漏斗中，慢慢往肠衣中灌。

4.用手将肉块轻轻从肠衣入口处往肠衣的下端挤，挤得稍紧一些为好。但不宜过分使劲，以免把肠衣挤破。直至将肉块灌完，如剩下肠衣，可用干净剪刀将肠衣剪下，晾干，留下次再用。

5.用消过毒的针（家用缝衣大针即可）在灌好的肠上穿刺（即在肠衣上穿一些小孔，以排除香肠内的空气和水分，要求香肠内不留气泡和水滴），再将肠内的肉挤紧实。然后用干净的细线按15厘米左右为一节扎好。挂在通风处晾，晾至香肠干燥发硬为止，剪去每节的扎线即可。

用料

瘦肉350克 肥肉150克

盐8克 糖15克 料酒6克

蚝油10克 老抽10克

五香粉1克 冰水30克

红曲米1克（可放可不放）

果语料理机一台

羊肠衣2根 棉线适量

牙签一根

做法

大肉粉汤的家常做法？

用二两五花肉洗洗切成小块，在把粉条洗一下放一边备用，切一些葱姜蒜备用，然后开火放油锅，看到油熬热把葱姜蒜放进去，反几下炒出香味把肉也放进去，炒几下放点盐，生抽老抽酱油，在在倒点水把粉条放进去，滚一会儿，勾芡，成功起锅

1. 是存在的。
2. 因为大肉粉汤是一道传统的家常菜，制作过程相对简单，所需材料也比较常见，因此可以在家中轻松制作。
3. 通常包括以下步骤：首先，准备好猪肉和米粉作为主要材料；然后，将猪肉切成块状，用开水焯水去腥；接着，在锅中加入适量的水，放入焯水后的猪肉块，加入葱姜蒜等调料，煮至猪肉变熟；最后，将米粉煮熟后加入汤中，再加入适量的盐和其他调味料，煮至米粉熟透即可。
此外，根据个人口味的不同，还可以添加一些蔬菜或豆腐等食材进行搭配，增加口感和营养价值。
这样做出来的大肉粉汤既美味又营养，是许多家庭喜爱的一道家常菜。

主配料:红薯粉丝 (2片)，西红柿 (1个)，瘦肉 (100g)，豆芽 (若干)，油、盐、酱、醋、料酒 少许，生姜、蒜头、辣椒干 少许。

打开电磁炉，加入适量水，将其烧开，准备一个西红柿，将其洗净，放入锅内烫一会，盛出 将西红柿去皮。

西红柿去皮后对半切开，剜去蒂头，然后先切成小片，接着剁成碎末，等下加入粉丝汤中更入味，让汤带有些许西红柿的酸味，很不错。

准备一小块瘦肉，将其洗净，然后剁成碎末。

将瘦肉末放入碗中，加入盐、酱油、料酒、醋，拌匀腌制一会；准备少许豆芽，将其放入水中洗净，沥干备用。

锅里倒水放葱，姜蒜，大棒骨，鸡骨架，牛骨放入一起焯水，洗干净浮沫之后，又起一锅干净的水包成高汤，然后将切成大片的肉放进去烫熟然后捞到煮好的粉里面，再舀上一碗高汤即可

猪肉切丁，土豆切丁，红薯粉提前开水泡软，葱蒜切末，柿子切丁

2/6

热锅凉油，炒猪肥肉部分炼出油，接着炒瘦肉丁，炒至全部发白撒葱蒜末炝锅，适量调料，适量酱油，继续翻炒一会儿，至金黄

3/6

放入柿子碎，土豆丁翻炒一分钟均匀上色，适量盐调味

4/6

添入烧好的开水(比最后的汤多一点)，盖锅盖中小火煮两分钟，放入泡软的粉条煮三分钟

5/6

粉条熟透后，撒一点醋，几滴香油，最后撒去韭菜或香菜点缀。

6/6

到此，以上就是小编对于打蛋机打肉酱的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机打肉酱的做法的2点解答对大家有用。

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