蛋挞厨师机,做蛋挞机

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋挞厨师机的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蛋挞厨师机的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋挞用雀巢什么炼乳好？
2. modong的空气炸锅机做蛋挞用几分钟多少温度？
3. 什么牌子的厨师机质量好？
4. 自制蛋挞酥皮？
5. 榴莲蛋挞怎么做简单又好吃？

做蛋挞用雀巢什么炼乳好？

雀巢鹰唛炼乳好

雀巢炼乳还可以制作成雀巢炼乳果酱面包。将牛奶，炼乳放入厨师机，然后再把其他材料全部放进去。开启厨师机揉面。揉好面之后，盖上盖子发酵。大约用一个半小时。发酵至两倍大，用手指戳一下面团，不回缩就好了。将发好的面团平均分成4份，揉圆，盖保鲜膜，醒10分钟。

modong的空气炸锅机做蛋挞用几分钟多少温度？

modong的空气炸锅机做蛋挞用15分钟，温度是180度。

用空气炸锅做蛋挞温度是可以设置的比烤箱低一些，如果一次性制作的蛋挞太多，制作的时间可以稍微延长，不过最好一次性烹炸的少一些，以免因为空气炸锅内蛋挞数量太多，受热不均匀。

什么牌子的厨师机质量好？

厨师机要买大牌子的才好，比如凯伍德的专业进阶之选KVL4100就可以，外观是银色的铸铝机身，很百搭各式的厨房装修风格， 6.7L的大容量四口家庭或者闺蜜聚餐制作完全没问题。

配置上这款厨师机还有一个亮点有可调节的高度桨，可以轻松搅拌不同食材，不易留残渣；内含的三个不同功能桨各有千秋，比如搓粉桨，速度超快几分钟就打发成团，做出的面条和面包，吃起来超极有劲道，肯定不会让你失望的。

它的打蛋桨，分层的设计，打出来的蛋清特别细腻，制作蛋糕类的甜品味道超赞；还有k字桨，混合搅拌不同的食材，偶尔做个水果蛋挞或者曲奇饼。

自制蛋挞酥皮？

1.准备制作挞皮的原料。

2.糖粉加入到软化的黄油中，用刮刀拌拌，防止打发黄油时糖粉飞溅。

3.打至黄油颜色变浅即可。

4.分两次加入全蛋液。

5.打至蛋液与黄油完全融合，不要过度打发。

步骤 1



先开一张酥皮，准备好所需材料。

步骤 2



裹入黄油常温软化后加入黄油量差不多20%的面粉用手搓匀后放上油纸，擀成差不多13*15的片状黄油，冷藏至少半小时备用。

步骤 3



1、中筋面粉150g，融化的黄油20g，冷水80g，糖粉8g，软化的片状黄油125g。

2、面粉150g，黄油融化20g，糖粉8g再加80g的水一起揉成面团，多揉一会，面团要光滑才行，然后放在保鲜袋中醒发20分钟。

3、黄油切成片状，两片黄油擀在一起了，软化到不滴油但是可以轻易被擀开擀薄。

4、面团擀成长方形，黄油放入。

5、尽量不要让空气就在面团与黄油之间，然后捏紧收口，确保不会漏油。

6、收口面向下，把面片擀成长方形然后折叠。

7、叠被子一共要4—5次，至少3次，中途黄油太软了就要回冰箱降温的，新手建议冷藏降温。

8、最后擀开面片，不用太薄了，大约3—5mm厚度，一会能两边卷点进去卷到适当的一圈就可以。这块面片同样可以用来做蛋挞皮哦！这也是手工蛋挞皮的制作方法。

9、撒上水均匀抹开，等2分钟面皮有粘性了撒点白砂糖，喜欢甜的多撒点。

10、上下两边向中间卷起，然后轻轻捏捏牢，冰箱冷藏30分钟左右，需要等面团稍微硬一点点才好切，在前面卷面饼的时候大致卷成这样，所以擀面饼的时候擀到能卷成这样的程度即可的大小。

榴莲蛋挞怎么做简单又好吃？

：碗中打入2个【鸡蛋】搅拌，加入【白砂糖】和【炼乳】（没有炼乳可不加）充分搅拌，加入【牛奶】和【淡奶油】充分搅拌，然后用筛网过滤一下就可以了。

2：碗中打入4个【鸡蛋黄】搅拌，加入【白砂糖】和【炼乳】充分搅拌，加入【牛奶】和【淡奶油】（比例1:1）充分搅拌。

3烤盘中放【蛋挞皮】（想吃各种蛋挞口味的可以在这一步先放入巧克力、榴莲、黄桃丁、蜜豆、蓝莓、草莓酱等馅料），将调制好的【蛋挞液】倒入8分满，

4送入提前预热好的烤箱，上下管180-200度，放中下层烤20-25分钟即可。

到此，以上就是小编对于蛋挞厨师机的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋挞厨师机的5点解答对大家有用。

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