打蛋机消灭敌人的方法,打蛋机消灭敌人的方法有哪些
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请问做蛋糕烘焙这行有风险吗?
现在投资创业,都是很大风险。各行业都是饱和的。想杀出一条血路。很难。你得极具专业才行。说个例子,我在辽宁省丹东市,丹东人挺喜欢吃拉面,拉面有自己的特色和味道,跟兰州拉面有不同,也不是沈阳四季那种。丹东有名气的拉面,侨光拉面,郭记拉面,这两家都是很多分店,还有一些经营多年的老店。看似很饱和,前几年一夜间就开了很多拉面,叫曹德记拉面,让我都觉得惊讶,看似饱和的市场,硬被杀出一条血路。很多都是加盟的。这两年也有一些生意不好关门了,但是还有不少店生意不错。我认为曹德记的成功,第一他是运营加盟店的专业人士,普通小老板哪里懂这个。第二他又是餐饮业尤其是拉面馆方面的专家。懂营销,即便这样,也未必成功。可以想象,自己创业有多难。
说没有风险是不可能的,现在做各行各业基本上都饱和了,不过事在人为,一切都靠以及如何去运行,就好比上学,有的学习优秀,有的则表现得一般,所以你有没有能力运营是决定蛋糕店的根本因素
而且现在越来越多的人都选择去创业(包括我自己),而更多的人都选择餐饮行业创业,这就导致做餐饮的人多,竞争对手也就随即增加,造成开店也无形中提高了风险,
而且现在房租,人工成本,原材料成本的提高,也导致店面出现亏损几率增高,并且现在大部分青少年都有车贷,房贷,这就导致消费水平也下降, 从而收入再次降低,不过无论做什么,事在人为,凡事做精,那必将技压群雄,所以说风险是有的,你要好好考虑,感觉有自信了就可以行动了
风险无处不在,和行业无关,任何行业都有龙头,能否应对风险取决于人,要求创业者具备极强的抗压能力及专业知识,总体来说,与吃有关的行业相对风险低一些,民以食为天,口味好、价格低,这就是老百姓的直接诉求。
创业要考量很多方面,从事烘焙这个行业,可不是会做几款蛋糕就可以了的,首先你要会选址:优选住宅区、学校、写字楼,位置佳;周边竞品少;房租便宜;设备功率大,要看好门店的供电量;优选底商;根据经营品类确定门店的平米数,不宜过大。
其次是门店装修:简约风格,白墙即可,可以选择软装来布置,方便随时更换;
最重要的是成本,整体成本中设备占比最高,初创者,有些设备可以选择二手的,便宜好用;冰箱要四门商用,烤箱要380商用,商用打蛋器等,这个钱不能生,设备到位可以节省人工,毕竟人工很贵。
人员也很重要,初创企业一定是一人多劳的,老板亲自上阵是必须的,控制人员成本及提高坪效。
产品品质第一位,花哨的未必适用,要根据门店周围受众制定适合的产品品类,比如老人注重便宜的价格,孩子注重外观,年轻人注重口味和食材的品质;阶段性推出新品,比如季节产品;还有促销推广,最直接最有效,比如发单页和代金券;店里摆试吃,吃得好就直接买了,更接地气。
有风险,但也可以避免。如果你盲目扩大投资,选址错误,又不擅长管理,很快就会出现亏损,甚至亏损巨大。现在人们的生活水平提高了,蛋糕已经走入干家万户,不再是普通孩子面对橱窗幻想时的表情。只要紧跟潮流,适当定位会有不错的客源。现在一个蛋糕房的投资还是很大的,人们越来越关注品牌和口感,加盟或许是一个不错的选择,在他人的引导下可以少走弯路。时机成熟成为内行人,再规划自我发展方为上策。
现在创业做什么都会有风险的,但是,你要做以自身的优势的,比如自身产品做得精致,跟别人不一像,装修风格也别树一帜,看好店面,选好地段,把握好消费者心里,相信风险会低很多
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