鸡蛋怎么不用打蛋机蒸熟,鸡蛋怎么不用打蛋机蒸熟了

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋怎么不用打蛋机蒸熟的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鸡蛋怎么不用打蛋机蒸熟的解答，让我们一起看看吧。

1. 懒人版鸡蛋羹怎么做？
2. 没有蒸锅怎么做蒸饺？
3. 托盘蒸蛋的做法？

懒人版鸡蛋羹怎么做？

鸡蛋羹方便省事、美味营养深受人们的喜爱，鸡蛋羹看简单想要做好也是需要点小技巧的，对于平时有点小懒的吃货们来说能学会一道简单而有不失鲜美的鸡蛋羹才是最让人高兴的事情，分享一下我在家做的懒人版鸡蛋羹。

食材：鸡蛋两个、食盐少许

鸡蛋打成鸡蛋液，少许温开水倒入碗中。

加入少许食盐用筷子朝一个方向打出浮沫，用勺子撇出，反复2--3次。

保鲜膜盖住碗口，隔水放入锅中，大火烧开改中火蒸8--10分钟。

如今，儿时的老家已经不复存在，留下的是那破败不堪的老屋。屋檐下石阶上青青的苔藓，有着儿时多少的记忆？也只能在旧光阴里细数。少小离家老大回，乡音未改鬓毛衰。如今回来了，就想让那颗在外漂泊了多年的灵魂好好的在这片净土里栖息沉淀。

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鸡蛋羹是最简单的菜，很多人都是从学会蒸鸡蛋羹开始自己的烹饪之旅的。

一、最懒人版鸡蛋羹之一

鸡蛋一个，打入一小碗中，搅拌均匀，放盐，加入水，搅匀后，将碗放入电饭锅中，一碗蒸鸡蛋羹伴随着白米饭就出来了。这就是最简单版本的蒸鸡蛋羹。

二、最懒人版鸡蛋羹之二

鸡蛋一个，打入一小碗中，搅拌均匀，放盐，加入温开水，搅匀后，将碗放入微波炉中，中火3分钟即可。超级简单方便。

三、最懒人版鸡蛋羹之三

鸡蛋一个，打入一小碗中，搅拌均匀，放盐，加入开水，搅匀后，将蛋液倒入保温杯中，密闭半小时。最大缺点吃的时候不方便。

四、美味鸡蛋羹

鸡蛋一个，打入一小碗中，搅拌均匀，放盐，加入水，搅匀后，上面放上葱花、花椒粉、虾皮、豆油、将碗放入蒸锅中，美味的鸡蛋羹即可出炉。加豆油最大的好处颜色金黄，放蛋皮的作用是增香。

蒸蛋操作要领

鸡蛋羮是比较简单的，软糯好吃，我在蛋液里放了几个虾仁，味道马上不一样，鲜美爽滑，非常好吃，喜欢的朋友可以借鉴一下！

【材料】大虾3只，鸡蛋2个，清水适量，盐适量，葱花少许

【制作】

1、将虾洗净后去头，去皮，除掉虾线后切成小块。

2、准备2个鸡蛋打到碗里，放入少许盐、葱花。

3、放少量清水，用打蛋器充分搅拌均匀，一定要搅拌充分，否则蒸好的蛋羮底部会有蛋白沉淀。

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。那鸡蛋羹怎么做好吃呢?其实其中需要注意的细节有很多，西安唯典小吃培训培训中心小编整理下经验，希望这几点能够帮助到你，做出可口的鸡蛋羹！

只要是身为家庭主妇的你，都会时长做份鸡蛋羹作为膳食，供家人享用，可谓老少皆宜，尤其是孩子，不好好吃饭的时候，这鸡蛋羹可是帮了大忙，即使的补充孩子身体所需的微量元素！

鸡蛋羹做起来很简答，即使你不懂，只要有制作流程，也能很好的做出成果，但在制作过程中还有以下四点切忌，是需要注意的细节：

(1)忌加生水和热开水。

加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。

(2)忌猛搅蛋液。

在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅溶解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。

没有蒸锅怎么做蒸饺？

蒸锅可用电饭锅替代,方法步骤如下:

1.

完全解冻后,把蒸盘均匀涂抹一点食用油,以防饺子蒸熟后粘着盘底。把饺子平铺放蒸盘里,饺子与饺子间不要粘着,要有一点分离。放水,落架,放蒸盘,盖锅盖。水煮开后开始计时,20分钟出炉。

2.

可以先用水稍煮一下再放在电饭锅上蒸。

主料：小茴香200克、鸡蛋3个、面粉300克、火腿1根

辅料：植物油适量、盐适量、生抽5克、蚝油5克、胡椒粉2克、熟菜籽油10克、香葱3根。

做法：1、面粉加热水用筷子搅拌均匀成棉絮， 不烫手的时候用手揉光滑。

2、把鸡蛋打散搅拌均匀，平底锅加少许的植物油，烧热，下鸡蛋液，煎到鸡蛋定型，用打蛋器找一个方向搅拌，就这样成鸡蛋丁丁，捞起凉透。

3、把小茴香洗净沥干水分切末，火腿去皮切末，香葱洗净切末

托盘蒸蛋的做法？

碗里放入食用油、盐、生姜。加入两个鸡蛋，打蛋器打蛋。加入适量温水，继续打蛋。有滤网可以将泡泡滤掉。将打好的鸡蛋放入锅中，大火蒸5-10分钟。蒸好以后，撒上葱花，加入一勺酱油，上桌。

用料:鸡蛋    3个  ;盐    适量  ;葱花    适量  ;蒸鱼豉油    5ml  

打蛋：将3个鸡蛋打在托盘里，用蛋抽搅散，加入小点盐，加入清水，清水和鸡蛋的比例是1.5：1。最重要的一步就是：过滤！用滤网过滤2遍，过滤掉杂过滤完，你就可以得到一碗细腻光滑的鸡蛋液啦！用保鲜膜将托盘封好，然后用牙签戳戳戳，戳一些小孔。水开上锅蒸10分钟。

出锅撒上葱花做装饰，再淋上蒸鱼豉油，完美！

到此，以上就是小编对于鸡蛋怎么不用打蛋机蒸熟的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋怎么不用打蛋机蒸熟的3点解答对大家有用。

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