打蛋清用什么厨师机,打蛋清用什么厨师机最好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋清用什么厨师机的问题，于是小编就整理了2个相关介绍打蛋清用什么厨师机的解答，让我们一起看看吧。

1. 料理机搅拌功能能将蛋清打成奶油状吗？
2. 榨汁机可以高速打发鸡蛋白吗？

料理机搅拌功能能将蛋清打成奶油状吗？

蛋清想要打成奶油状，需要准备干净无水无油的容器，将蛋清和蛋黄分离开，然后将蛋清打散，一定要朝着一个方向打，打出一层小小的泡沫状，然后放入5克的白醋，15克的细砂糖，用自动打蛋器，或手动打蛋器，开始搅拌，一直调成粘稠的状态，继续放入15克白砂糖，然后继续搅拌，一直打到蛋清可以立起来为止，就像奶油的状态，这样就完成了。

榨汁机可以高速打发鸡蛋白吗？

我认为榨针机不可以打发鸡蛋清！
***鸡蛋清首先要让蛋清完美的与空气结合，多接触，这样才有助于打发，榨针机是完全封闭的密闭容器，对打发鸡蛋清没有帮助，如果不懂这个知识反而会纳闷，不仅折腾了榨针机，而且还没有效果。

有创意，但是我觉得不太好，从理论上分析一下。

首先，鸡蛋是流体状的，硬度也不够，而且粘性很大；

然后你用榨汁机的时候，刀片你应该选择的是那种打半干货的刀片，这种刀应该不是很锋利，所以应该不配套。

惟一用于榨汁机的就是转速快，但是，榨汁机好像不能长时间工作工作个一两分钟就要休息一下等他冷却，但是打鸡蛋要打好1-2分钟的时间肯定是不行的。

所以，我觉得，这个有创意，但是效果不怎么样。

以上只是分析，具体怎么样，我也不知道，我没做过实验，其实很简单，你可以实验一下就知道答案了。

到此，以上就是小编对于打蛋清用什么厨师机的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋清用什么厨师机的2点解答对大家有用。

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