搅面机怎么改成打蛋机,搅面机怎么改成打蛋机呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于搅面机怎么改成打蛋机的问题，于是小编就整理了3个相关介绍搅面机怎么改成打蛋机的解答，让我们一起看看吧。

1. 打蛋器怎么和面，打蛋器揉面技巧？
2. 芋泥奶酪蛋糕盒子做法？
3. 卷饼的制作方法有哪些？怎样做更好吃？

打蛋器怎么和面，打蛋器揉面技巧？

打蛋器揉面的做法

准备好材料，酵母用清水溶解，黄油室温下软化。把搅面勾装在打蛋器上(打蛋器附有两对搅拌头，一对是用来打鸡蛋的，一对是用来搅面的，这次用的当然是搅面的那一对啦)。

2、把面粉、细砂糖、盐、奶粉等配料放入打蛋桶里，稍稍搅匀以后，倒入鸡蛋。

3、倒入酵母水。

4、把打蛋器的开关开到1档(也就是速度最低档)，打蛋器开始工作，配料在打蛋器的搅拌下开始拌匀。这个时候可以用筷子帮帮忙，让散开在周围的面粉尽快的聚拢成团。筷子要小心别碰到搅面勾。

5、好了，此时面团以后开始成形了。

6、接下来的工作就交给打蛋器吧。面团在打蛋器的搅打下会逐渐的形成面筋，越来越有弹性。需要注意的是，每打1分半到2分钟，都让打蛋器停下来休息一会儿，以免烧坏电机。整个过程始终用1档。

7、大约打4分钟左右以后，面团表面已经出现了光泽，按上去很有弹性。这是面筋已经生成的表现。

8、用手抻开面团看看(手上沾些面粉防粘)。薄膜已经初步成型。

芋泥奶酪蛋糕盒子做法？

1、食材：鸡蛋4个、低筋面粉200g、白砂糖50g、黄油70g、牛奶500ml、紫***素适量、淡奶油500ml、白砂糖50g、芋泥适量。

2、先提前把芋泥切成块，上锅蒸，然后压碎，加一点牛奶混合好。接着用过筛好的面粉还有鸡蛋和白砂糖混合均匀，然后加入融化的黄油。

3、加入牛奶，牛奶多分几次加入，不要一次加入，再次混合均匀。

4、加入色素搅拌均匀，放一会。

5、平底锅刷一点黄油，或者食用油也行，倒一点面糊摊开，有点鼓泡就证明可以出锅了，一直摊直到面糊整完。

荔浦芋头，紫薯去皮切片，上蒸锅蒸熟（15分钟左右，可以用筷子轻松穿透即可）

取出两片蒸熟的芋头切成丁备用；其余蒸熟的紫薯芋头先用刮刀捣碎，然后牛奶用电动打蛋器打成泥（用搅面棒）

淡奶油细砂糖用电动打蛋器（打蛋网）打发粘稠

把芋泥和奶油有刮刀混合，芋泥奶油层就做好了

做戚风蛋糕，8寸正方形模具

玉米油水，用手动打蛋器充分搅打乳化

筛入低粉，划“Z”字拌匀

蛋黄，划“Z”字拌匀

蛋白柠檬汁，分3次细砂糖打发到小尖角状态

分2次把蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀蛋糕糊

卷饼的制作方法有哪些？怎样做更好吃？

原料：面粉220克，水100克，油适量（这些原料大约能做24张卷饼）。

和制面团：

家里有打蛋机的朋友可以用打蛋机来和面，先把搅面钩安装在打蛋机上面，面粉和水都倒入打蛋桶里，盖上桶盖，用1档搅打至面团成型，然后再继续搅打约4分钟左右，搅打期间每隔2分钟左右就停机休息一会，防止打蛋机太热。

家里没有打蛋机的朋友，或者不喜欢用打蛋机和面的朋友，可以***用手工和面的方法和成面团。

面团和好以后盖上湿布或保鲜膜，饧30分钟左右让面团更筋道。

做法步骤：

1、饧好的面团取出揉匀，再分切成核桃大小的面剂子，取其中一个面剂子用手压成圆饼状，并在圆饼的上面刷上一层薄薄的油。2、再另取一个面剂子也按压成相同大小的圆饼状，叠放在刚才的圆饼上面，用擀面杖擀成薄薄的饼3、把擀好的薄饼放入电饼档烙熟即可。没有电饼档的就改用厚实的平底锅，方法如下：

平底锅烧热后刷一层薄油，放入薄饼用中小火开始烙制，看到饼身鼓起时翻看一下饼底，如果出现棕色的小斑点就翻过来，把另一面也烙至有棕色的小斑点就行了。

4、烙好的饼出锅后要用布或保鲜膜盖上，防止薄饼被风干后影响口感，另外也能利用饼自己的热量将饼烘软，这样饼吃起来口感会更好。

5、重复上述步骤直到所有的饼都烙完，卷入自己喜欢的配菜就可以大口开吃了。操作要点：

到此，以上就是小编对于搅面机怎么改成打蛋机的问题就介绍到这了，希望介绍关于搅面机怎么改成打蛋机的3点解答对大家有用。

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