打蛋机打芝士,打蛋机打芝士怎么打

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机打芝士的问题，于是小编就整理了2个相关介绍打蛋机打芝士的解答，让我们一起看看吧。

1. 冻的芝士碎怎么化开？
2. 做芝士蛋糕的芝士奶酪可以打发吗？

冻的芝士碎怎么化开？

冻的芝士碎化开的方法是：可以将芝士放入碗中或者是非塑料的容器中，然后放进锅里隔水蒸，注意水温不能太高，保持60度为佳，当芝士开始融化时，要用打蛋器或者筷子快速搅拌芝士，这样可以使芝士受热均匀，融化得更快，当芝士融化成液体时就可以关火了。

1.

芝士碎如果冻成硬硬的一团，可以先放入冰箱中冷藏30分钟，等待稍微软化一点后，用小刀或者刮皮刀刨出一点点的碎屑即可使用。

2.

平时在储存芝士碎时要注意尽量别放冷冻室，直接放冷藏室即可，以免冻硬后解冻很费时间。

做芝士蛋糕的芝士奶酪可以打发吗？

不用打发，只要把奶酪提前足够长的时间从冰箱拿出来，然后完全软化以后加入糖用勺子搅匀，拌好。我每次都这样的，做的蛋糕都很好。打发太累了也没必要的。如果真的要打发，可以在黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器打发，颜色略发白。加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅拌，直到鸡蛋和黄油完全混合。

把切碎的芝士倒入打发好的黄油里，用打蛋器搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于打蛋机打芝士的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机打芝士的2点解答对大家有用。

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