无需打蛋机的小吃,无需打蛋机的小吃有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无需打蛋机的小吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍无需打蛋机的小吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 一个超简单又好做的小甜品，什么烤箱，打蛋器都不用？
2. 不用黄油用东菱面包机做蛋糕教程？
3. 云朵蛋糕没有柠檬汁没有白醋用料酒？
4. 戚风蛋糕没有塔塔粉能不能做？怎样做？

一个超简单又好做的小甜品，什么烤箱，打蛋器都不用？

材料 牛奶，2勺糖，2个蛋清 做法 1、把牛奶锅中煮开后倒入大碗，这时会看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

不用黄油用东菱面包机做蛋糕教程？

东菱面包机做蛋糕方法详解

1、把开水和色拉油倒进盆里，用打蛋器搅拌至无颗粒的状态，看不到油珠即可。

2、把50g低精面粉和1g泡打粉混合，过筛到步骤1的盆里，用刮刀拌匀。

3、鸡蛋三颗（240克左右），打入干净的盆内。加入细砂糖120克，

4、用电动打蛋器以中速打至颜色由***转浅白色，体积膨胀至原来的3倍，提起的蛋液流到表面可以画出8字，并在几秒中内消失，即表明已打发好。

5、低筋面粉130克。分两次筛入，每筛入一次，都用橡皮刮刀轻轻翻拌。

6.把蛋糕糊倒入东菱面包机面包桶，桶内刷一层油，预热东菱面包机，选择自助烘烤，时间设置28分钟，3分钟预热，预热后再把面包机桶放进面包机即可。

【材料】：

　　蛋黄3个，蛋白3个，低筋面粉70g，色拉油20g，水40g，白砂糖50g。

　　【做法】：

　　1、分开蛋清与蛋黄，这一点最重要的是装蛋白的器具必须是无水无油的器具，哪怕只有一点点的水和油，你的蛋白就会打发不起来，导致油水分离。

　　2、打发蛋清，分三次加入白糖，打至拉出弯钩状，这里蛋白打至浓厚的可拉出弯钩状即可。

云朵蛋糕没有柠檬汁没有白醋用料酒？

可以。这款蛋糕所用到的食材特别简单，只需要蛋清和白糖就能做，不需要面粉和油，吃起来也健康，而且做法也是超级简单，基本上零失败，看这蛋糕里边的组织，轻盈细腻，口感如云朵，所以它的名字就叫云朵蛋糕。

1.把白砂糖和玉米淀粉先混合均匀，打蛋清的时候倒进去，放玉米淀粉的作用是可以使打发的蛋白稳定性更好，不易消泡。

2.鸡蛋把蛋黄和蛋清分离，这里我们只需要蛋清，蛋黄不需要，可以做成别的美食来吃，挤入几滴柠檬汁，没有柠檬可以用白醋代替。

3.用电动打蛋器把蛋白打发至大鱼眼泡状，然后倒入白糖，继续打发，蛋白打了10分钟，提起打蛋器会有一个硬挺的小三角状，这个状态的蛋白就算打发好了。

4.把打发好的蛋白霜倒在烤盘上，记得铺上油纸，好脱模，用刮刀抹出一个圆形，再撒上自己喜欢的干果，最后放入烤箱，上下火170度烤30分钟。

戚风蛋糕没有塔塔粉能不能做？怎样做？

可以做

用料:鸡蛋5个，低筋面粉85克，玉米油50克，牛奶50克，白砂糖85克，白醋3克

做法:1.蛋清蛋白完全分离，分别装入无水无油的盆中，蛋黄中加入15克白砂糖，搅拌全部融化

2.蛋黄中加入玉米油，牛奶再次搅拌均匀

3.筛入低筋面粉，充分搅拌均匀

4.蛋白中加入白醋，用打蛋器打至鱼眼泡状，加入三分之一的白砂糖，继续打，打至比较细密时，加入剩下二分之一的白砂糖，继续打，打至出现纹路，倒入剩下的白砂糖，直到打蛋器从蛋白霜抽出时能拉出尖角

5.蛋黄糊中加入三分之一的蛋白霜，用橡皮刮刀上下翻拌均匀

6.再加入三分之一的蛋白霜，上下翻拌均匀

7.最后把剩下三分之一的蛋白霜加入，翻拌均匀，倒入蛋糕模具，震荡两下

8.烤箱预热，145度烤60分钟

到此，以上就是小编对于无需打蛋机的小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于无需打蛋机的小吃的4点解答对大家有用。

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